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2006.07.31
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カテゴリ:肉料理2006.2.1~
 
南宮崎で獲れた いのししです足跡

天然しかいないです(>o<")

たまには食べておきます



「イノシシの塩焼き」



イノシシの塩焼き



---ひよこ作り方


半解凍の三枚身のブロックを出来るだけ薄切り

塩コショウで焼くだけ 半分はみりん焼き

あった野菜をもりつけて

できあがりー!




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焼肉用s猪肉上ロース 300g




---ひよこポイント


いのししを食べる時は嫁さんの顔色を伺い許可を得て・・・

毎日、猪食べてた人なのであまり好きでないみたいですが、

塩焼きだけは、好きみたいw

猪を堪能するには・・・塩焼きがおすすめ




これオクラ紫蘇納豆


オクラ紫蘇納豆

卵1個入れてね☆ 甘口醤油 からし 付いてるタレ

よく混ぜてどーぞ♪




オクラというと思い出す唄があります ちょっと紹介(∵)
三味線の沖縄っぽい音でポップな音でありますが、
沖縄の戦争をうたった唄です


ひゃくまんつぶの涙  The BOOM


(一番歌詞)
おくら畑に埋めといた 君の切れっぱし
今夜もあなたに会いたくて 掘りおこしてみる

やかんにためたひゃくまんつぶの涙をわかして 君をもどそう
しいたけみたいにふくらんで ほらほら村一番キレイな顔


(二番歌詞)
幾年(いくとせ)君を想ううちに 僕も年老い
眠る君によりそうように 土へとかえる

空じゃおひさまがそれ見て泣き出し ひゃくまんつぶの雨がふる
草木はおどり かえるは歌いぼくらのお墓は今宵も祭り


(囃子)
アメヨフレフレ
ナミダフレフレ


OKINAWA~ワタシノシマ~
OKINAWA~ワタシノシマ~


あんまり有名な歌ではないのですが、好きです。
今はMP3のダウンロードのがいいのかなぁ~~。

私はCD、MP3共に使っています

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Last updated  2006.07.31 21:30:47
コメント(25) | コメントを書く
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(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪    LunaticYuki さん
イノシシ、めちゃめちゃそそられます♪(^¬^)食べたーい~♪
簡単だし、ビールにもあいそうだね!o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o (2006.07.31 21:37:11)

Re:イノシシの塩焼き(07/31)   ぴぽちゃん♪ さん
岡山の県北でいのしし料理で町興しをしている所があります。
ラーメンのチャーシューはもちろんいのしし、出汁もいのししです。
結構アッサリしてた様な記憶が・・・(^_^;)
いのししの刺身も食べました。。。
鹿肉が食べられなかった事があるので、抵抗あったけどサッパリ生姜醤油とよく合いました。 (2006.07.31 21:46:08)

Re:イノシシの塩焼き(07/31)   kumaポン さん
いのししは食べた事ないです・・。画像みたら、たらたらです^^。

オクラの畑・・・で始まるのね。。良い歌です。
雨が・・涙で表しているんだぁね^^ (2006.07.31 22:02:41)

Re:イノシシの塩焼き(07/31)   烏賊夫婦 さん
イノブタっていうのは、食べたことあるんですが、イノシシはまだ食べたことないです(^_^;)
イノブタより淡白なのかなぁ?最近ラムや猪や馬のお肉は低カロリーで高たんぱくでいいってききますね! (2006.07.31 22:19:55)

こんばんは   レシピィ さん
我が家は猪がないので、豚肉の塩焼きでした。
庭で小枝を集めてボッ(@(‥)@)燃えたね♪

オクラ紫蘇納豆は、美容によさそう♪
やってみますね。 (2006.07.31 22:33:27)

塩焼き~   ぽよぽよsykky さん
うすーくするのですね。
食べたい!ビールだ!
ダイエットなんて忘れるぞ! (2006.07.31 22:35:08)

Re:イノシシの塩焼き(07/31)   koyuki9256 さん
こんばんは。

イノシシのお肉って、どんな味?癖はないですか?
塩焼き、あっさりした感じで美味しそうだけど・・・

オクラと納豆、Wネバネバで栄養満点だね(^_^)

(2006.07.31 23:19:54)

Re:(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪(07/31)   ぬいぬい13 さん
LunaticYukiさん
>イノシシ、めちゃめちゃそそられます♪(^¬^)食べたーい~♪
>簡単だし、ビールにもあいそうだね!o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
-----

Yukiさんち ビール多いもんね♪

いのししは、案外ヘルシーなんですよ^^! (2006.08.01 11:41:46)

いのししは   chakochakochako さん
まだ食べたこと無いです。
どんな味なんだろう?
鹿は会社の人が狩猟好きで貰って食べた。
ちょっとクセありますね。

お土産で貰ったカンガルージャーキーは、そんなに抵抗無く。。。 (2006.08.01 11:43:04)

Re[1]:イノシシの塩焼き(07/31)   ぬいぬい13 さん
ぴぽちゃん♪さん
>岡山の県北でいのしし料理で町興しをしている所があります。
>ラーメンのチャーシューはもちろんいのしし、出汁もいのししです。
>結構アッサリしてた様な記憶が・・・(^_^;)
>いのししの刺身も食べました。。。
>鹿肉が食べられなかった事があるので、抵抗あったけどサッパリ生姜醤油とよく合いました。
-----

刺身はいいねーいいとこですね♪
南宮崎の猟師も刺身で食べるのは、禁断の食です。
なにがあるか解らない。でも美味しい♪

いのししは、太らないです。
なんでか知らないのですが・・・w
味はあっさり、臭みも無い個体差によりますが。

ダシにした時の猪は凄いよぉ~~。
犬まっしぐら♪ 俺も・・・w
人間が食べれない部位は犬用に炊きます。
(2006.08.01 12:11:49)

Re[1]:イノシシの塩焼き(07/31)   ぬいぬい13 さん
kumaポンさん
>いのししは食べた事ないです・・。画像みたら、たらたらです^^。

>オクラの畑・・・で始まるのね。。良い歌です。
>雨が・・涙で表しているんだぁね^^
-----

しょうがないと、シモーヌも食べてましたw

オクラ畑に・・・
ポップな曲なのに詩の内容は沖縄戦 
機会があったら聞けるといいですね。
(2006.08.01 12:15:16)

Re[1]:イノシシの塩焼き(07/31)   ぬいぬい13 さん
烏賊夫婦さん
>イノブタっていうのは、食べたことあるんですが、イノシシはまだ食べたことないです(^_^;)
>イノブタより淡白なのかなぁ?最近ラムや猪や馬のお肉は低カロリーで高たんぱくでいいってききますね!
-----

低カロリーです。
太らないし・・・幾ら食べてもw

猪は堅い皮目が特徴で、スルメをカジルような歯ごたえがあります。
私は好きな肉ですが、さすがに嫁さんは・・・もういいでしょ^^; という感じですはw
(2006.08.01 12:18:28)

Re:こんばんは(07/31)   ぬいぬい13 さん
レシピィさん
>我が家は猪がないので、豚肉の塩焼きでした。
>庭で小枝を集めてボッ(@(‥)@)燃えたね♪
それ楽しそう♪
レシピィさんとこはみんなで楽しんでいますね~。



>オクラ紫蘇納豆は、美容によさそう♪
>やってみますね。
-----

最近紫蘇の群生地を発見しました~ぁw
ミントも生えてまして・・・

私にとってはお宝っす♪

これ美味しいですよぉ~~。 (2006.08.01 12:21:26)

Re:塩焼き~(07/31)   ぬいぬい13 さん
ぽよぽよsykkyさん
>うすーくするのですね。
>食べたい!ビールだ!
>ダイエットなんて忘れるぞ!
-----

いのししは、あったら幾ら食べても太らないよぉ。
ダイエットには最高でw
歯やアゴが強くなりますよ~。 (2006.08.01 12:23:14)

Re[1]:イノシシの塩焼き(07/31)   ぬいぬい13 さん
koyuki9256さん
>こんばんは。

>イノシシのお肉って、どんな味?癖はないですか?
>塩焼き、あっさりした感じで美味しそうだけど・・・
猪は癖の無い感じです。
固体によりますが獣臭いのもたまにアリます。
ヘルシーですw



>オクラと納豆、Wネバネバで栄養満点だね(^_^)
-----

この納豆は定番かもぉ・・・^^;
おいしいですよー。
(2006.08.01 12:25:40)

Re:いのししは(07/31)   ぬいぬい13 さん
chakochakochakoさん
>まだ食べたこと無いです。
>どんな味なんだろう?
>鹿は会社の人が狩猟好きで貰って食べた。
>ちょっとクセありますね。

>お土産で貰ったカンガルージャーキーは、そんなに抵抗無く。。。
-----

鹿も鮮度がいいとビックリしますよ~ぉ
刺身や叩きで食べるの♪

猪も個体差があって獣臭いのはありますが・・・。
コレは上手かった~^^!
新聞紙に上 と書いてある・・・。
オヤジの暗号
上はたまに違う意味もアル・・・っす。

特上・上ロース・中・ 書いてあるけど
違う意味で書いてる時もあり当てに出来ないんです。 (2006.08.01 12:30:58)

Re:イノシシの塩焼き(07/31)   moimoco さん
ご無沙汰でございます。
まとめて拝見いたしましたっ。
”徳さんが居る”って事自体が楽しそうです♪
ウチの下の女王がホンマに・・本気でワンちゃんを欲しがってる今日この頃・・・。
こないだ道ばたで可愛らしいワンちゃんを発見しては
「○○(←自分の名前)は、ワンちゃん大好きよぉ~♪」
と吠えてました・・・。飼い主さん大笑い。
飼う時期が確実に近づいてるようです。(笑) (2006.08.01 17:41:14)

Re:イノシシの塩焼き(07/31)   misuzu...xxxx さん
ランキングから来ましたので、足跡つけて帰りますね^^

以前イノシシの肉を頂いて、困り果てて捨てたことがあったんですが、こちらに早く来ていれば捨てることはなかったと後悔しました^^;
塩焼きですね!次もらったらやってみますv (2006.08.01 21:47:25)

Re:イノシシの塩焼き(07/31)   +++ ゆっぴー +++ さん
お久ぶりですぅ!!

イノシシ・・・食べたこと無い。。。
どんなのぉぉぉ~気になるぅ!

あっそうだ、この間『蒸し焼きポテト』ぬいぬいさんレシピで作ってみました。おいしかったですぅ♪ (2006.08.01 22:56:57)

Re[1]:イノシシの塩焼き(07/31)   ぬいぬい13 さん
moimocoさん
>ご無沙汰でございます。
>まとめて拝見いたしましたっ。
>”徳さんが居る”って事自体が楽しそうです♪
>ウチの下の女王がホンマに・・本気でワンちゃんを欲しがってる今日この頃・・・。
>こないだ道ばたで可愛らしいワンちゃんを発見しては
>「○○(←自分の名前)は、ワンちゃん大好きよぉ~♪」
>と吠えてました・・・。飼い主さん大笑い。
>飼う時期が確実に近づいてるようです。(笑)
-----

そんなかわいいこと言われると・・・。
どうしようも無いですはぁ^^!

うちも見たら・・・決まりました。私が反対してたのに。おかしな事になってます。
犬いるといいよぉ~~w毎日大変ですけれど。

(2006.08.02 12:04:35)

Re[1]:イノシシの塩焼き(07/31)   ぬいぬい13 さん
misuzu...xxxxさん
>ランキングから来ましたので、足跡つけて帰りますね^^

>以前イノシシの肉を頂いて、困り果てて捨てたことがあったんですが、こちらに早く来ていれば捨てることはなかったと後悔しました^^;
>塩焼きですね!次もらったらやってみますv
-----

イノシシ料理だったら♪
おれんちの担当ですはー。

ランキング私もみてみます。しばらく見ていないので。
今後ともヨロシクおねがいします。 (2006.08.02 12:09:06)

Re[1]:イノシシの塩焼き(07/31)   ぬいぬい13 さん
+++ ゆっぴー +++さん
>お久ぶりですぅ!!

>イノシシ・・・食べたこと無い。。。
>どんなのぉぉぉ~気になるぅ!

>あっそうだ、この間『蒸し焼きポテト』ぬいぬいさんレシピで作ってみました。おいしかったですぅ♪
-----

うぅーーーす!久しぶり♪

ずい分マイペースじゃないの^^!
でも元気なだけでいいので、わたしは嬉しいですよ。

作ってくれたのね~。
ありがとうございます。 (2006.08.02 12:11:36)

Re:イノシシの塩焼き(07/31)   kf-bleoz さん
猪肉、いつもうまそうだけど、
結構さっぱりでもジューシーに食べれそうですね! (2006.08.03 00:44:44)

Re[1]:イノシシの塩焼き(07/31)   ぬいぬい13 さん
kf-bleozさん
>猪肉、いつもうまそうだけど、
>結構さっぱりでもジューシーに食べれそうですね!
-----

少し美味しいです^^!
好きな人にはタマラナイ肉です。 (2006.08.04 14:48:33)

Re:イノシシの塩焼き(07/31)   torres8 さん
あじの塩焼きみたいに簡単に塩焼きですか?笑
イノシシの塩焼きって題名で、丸ごとなんて一人勝手に想像して、ビックリしてしまいました。 (2006.08.15 05:46:53)

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