テーマ:今夜のばんごはん(34466)
カテゴリ:猪料理
お蕎麦は5人前でした・・・ 生もので、気を使って送って貰っただけに 次の日のお蕎麦は申し訳ない 鴨南蛮のカモは、なんで鴨なのか? 鶏より鴨が脂がのり・・・いいのかなぁー。 脂ならシシでもいっかな なんて♪~( ̄。 ̄) 「しし汁 セイロ」 ![]() _______ --- ![]() _______ 3:1で作ったそばつゆを、5:1位まで伸ばし お酒 味醂 お水 ショウガ ネギ など入れて 猪肉は出来る限りの薄切り・・・(歯ごたえが凄いので) 少し煮て 蕎麦茹でて 出来上がり ![]() _______ --- ![]() _______ 蕎麦の茹で時間と水の締め方が 活蕎麦は重要なのね 昨日よりずっと旨かったんだ 1日の長ですね^^; 昨日の夜20:00から、千葉の小湊に釣りに行きましたが外房(東京湾の外海) に行くと・・・ガソリンスタンドが22:00で締まる 途中で車が止まるとエライ事^^; 釣りどころじゃなくなってて torres8さんの話題と被りますが 無理に走るより朝を待ったよ 釣りしながら動けないから飯抜き ![]() フル装備防寒対策グッズはあったので港で駐車し徳と・・・夜を明かしました 朝方は船がでるし、トンビ、カモメは活性高いし・・・。 エンジンを切り 寒かったは コンロで暖を取り トラブルは更にトラブルを呼び ようやく家に到着・・・11:00 写真なんて撮る余裕はなかったんだ ![]() よかったら押しといて下さい ![]()
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