インドカレー

　 昼間食べたインドカレー屋がイマイチ旨くない 有名店でこの始末　文化を知らない人が食べたら もう･･･インドのカレーは嫌　っていう人になったら　とんだとばっちり ったく　どうでもいいけどカレーに罪はない ある物で真似てインドカレーを作る　嫁さんのため 昔数年繰り返した作業･･･再び ＿＿＿＿＿＿＿ ---作り方 ＿＿＿＿＿＿＿ カレーは、 鶏がらダシ　鶏モモ肉　ニンジン　玉葱　ピーマン 味付けは、 ニンニク少し　塩　オリーブオイル　日本のカレー粉 カレーMIXパウダー　ターメリック　 仕上げに、 ガラムマサラ　唐辛子　黒胡椒　で味を纏め できあがりーー スリランカ風スパイスセット・マイルドタイプ ＿＿＿＿＿＿＿ ---ポイント ＿＿＿＿＿＿＿ 数年インド料理屋に行っては真似てと繰り返してました 今のように多くは無かったのですが、店により様々今のようにネットも無いし 人つてや、足で探し　カクカク違うスパイスは何なのか？と探求心に任せ インド料理屋によく行きましたｗ 松屋のカレーが私のカレー作りを止めることとなった(>o