テーマ:今夜のばんごはん(49791)
カテゴリ:肉料理2006.2.1~
東京湾に入り込んでいた イナダの群 ボートで叩きに行きましたが、 連日の冷え込みで、群が散る イシモチ、スズキ釣りに変更! 東京湾クルーズ&釣り 楽しんできましたよ。 『鹿肉のワイン煮込み』 中華鍋で作ります この変化形は何肉でも 鹿肉炒めて キャベツなど野菜ドップリいれて、 ブイヨン 白ワイン バター 塩 などなどいれて こんな感じです。 ポイントは、 ニンニク、ショウガ、コショウ、など使わないとフランス料理風 料理なんて大体でいいんです でも味はどこぞのレストランより旨いと思うよ! よかったら押しといて下さい 徳さん&郎さん 徳が大人びた対応してますね~ 仲いいですよ~~。 今日は実家へいきます・・・オカンせっかちだから急がなきゃ・・・ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
[肉料理2006.2.1~] カテゴリの最新記事
ボートで行ってたんですねぇ、急に冷え込むと釣果が落ちますね(T_T)
鹿肉、ごちそうですねぇ♪ (2007.11.18 15:40:31)
こんにちは。
鹿肉は食べたことありません。でもおしゃれな料理だと食べてみたい気になります。 猪の肉も結構美味しいので、鹿肉も食べてみると美味しいのでしょうね。 毛並みの良いワンちゃんですね。 育ちのよさを感じます。う~ん可愛い最高です。 (2007.11.18 15:58:58)
徳兄さん、頼りがいありますね♪
しっかり面倒みてくれそう・・。 焼いた鹿肉は食べたことあるんですけど 煮込みでは硬くないですか? それとも・・裏技があるんでしょうか?(笑) (2007.11.18 22:27:57)
1匹飼いのめんこちょんこ?でいた、徳さんが弟分出来て今までに無い表情おっかしいでしょ?犬って本当に癒してくれる。めんこいよね*^^*良かったね。良い出会いが有って。黒柴産まれた^^そして、今日は羅臼方面行ってカンカイつり<氷下魚>すんごい釣れた。面白かった。犬も釣りも癒される~~。
(2007.11.18 23:07:14)
イカ婦人@サル子さん
>ボートで行ってたんですねぇ、急に冷え込むと釣果が落ちますね(T_T) >鹿肉、ごちそうですねぇ♪ ----- 全然ダメでしたよぉー ざぁんねん♪でも凄くたのしかった~。 (2007.11.18 23:16:00)
石ちゃん命さん
>こんにちは。 >鹿肉は食べたことありません。でもおしゃれな料理だと食べてみたい気になります。 >猪の肉も結構美味しいので、鹿肉も食べてみると美味しいのでしょうね。 > >毛並みの良いワンちゃんですね。 >育ちのよさを感じます。う~ん可愛い最高です。 ----- 獣肉はいつもの・・・ですが、 鹿肉は贅沢です☆ 徳は、毛並みだけいいです^^! (2007.11.18 23:17:34)
わんこ堂さん
>細いしっぽがなんともいえない~~!! >”しか肉のワイン煮込み”。。。ここだけみたら >完璧フレンチだよね(笑) ----- こうするのは簡単で、 味も風味まかせですが、おいしいですよ~^^♪ 簡単な煮込みです。 (2007.11.18 23:19:19)
ゴンまま4649さん
>徳兄さん、頼りがいありますね♪ >しっかり面倒みてくれそう・・。 > >焼いた鹿肉は食べたことあるんですけど >煮込みでは硬くないですか? >それとも・・裏技があるんでしょうか?(笑) ----- 裏技ではないんですが、コツは一つだけあります。 肉の厚みです。 半解凍で超薄切りにしています。 レストランや外食でも知らないシェフが多く居ますよぉ。 それと肉の鮮度で少し違いはでるよーです。 こんなんでよかったかな?? (2007.11.18 23:23:19)
はるうららさん
>1匹飼いのめんこちょんこ?でいた、徳さんが弟分出来て今までに無い表情おっかしいでしょ?犬って本当に癒してくれる。めんこいよね*^^*良かったね。良い出会いが有って。黒柴産まれた^^そして、今日は羅臼方面行ってカンカイつり<氷下魚>すんごい釣れた。面白かった。犬も釣りも癒される~~。 ----- 犬はこうなるとまた楽しいですね! 大変さは倍増ですが。。。 もう凍ってるのですね! 何が釣れたんだろう・・・。 (2007.11.18 23:26:42)
ぬいぬい13さん
>はるうららさん >>1匹飼いのめんこちょんこ?でいた、徳さんが弟分出来て今までに無い表情おっかしいでしょ?犬って本当に癒してくれる。めんこいよね*^^*良かったね。良い出会いが有って。黒柴産まれた^^そして、今日は羅臼方面行ってカンカイつり<氷下魚>すんごい釣れた。面白かった。犬も釣りも癒される~~。 >----- > >犬はこうなるとまた楽しいですね! >大変さは倍増ですが。。。 > >もう凍ってるのですね! >何が釣れたんだろう・・・。 ----- こんばんわ^^かなり、しばれてきてるよ。^^;;さっきマイナス6度だった。魚ね、こまいだよ^0^ (2007.11.19 01:24:01)
さん
>ぬいぬい13さん >>はるうららさん >>>1匹飼いのめんこちょんこ?でいた、徳さんが弟分出来て今までに無い表情おっかしいでしょ?犬って本当に癒してくれる。めんこいよね*^^*良かったね。良い出会いが有って。黒柴産まれた^^そして、今日は羅臼方面行ってカンカイつり<氷下魚>すんごい釣れた。面白かった。犬も釣りも癒される~~。 >>----- >> >>犬はこうなるとまた楽しいですね! >>大変さは倍増ですが。。。 >> >>もう凍ってるのですね! >>何が釣れたんだろう・・・。 >----- >こんばんわ^^かなり、しばれてきてるよ。^^;;さっきマイナス6度だった。魚ね、こまいだよ^0^ ----- コマイですかぁ~~。 それは凄い。聞いた事だけで、釣るなんて、、、 夢ですねー。 -6度 ふぅ~~ 想像しただけでも、 寒くなりそうですね (2007.11.19 12:49:29) |
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