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2016年04月10日
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カテゴリ:食べ歩き
先日、二宮まで援農体験に行ってきました。
そこであちこちみられる玉ねぎの出荷作業。
神奈川県小田原市東部の下中地区は、たまねぎ栽培に適したところらしく
下中たまねぎとして有名だそうです。

rblog-20160516184038-00.jpg
粘土質の土壌に、地元畜産農家の堆肥を使って有機質に富んだ畑になっています。
近くでみたら大きい!
この日はお天気がよく、炎天下でしたが、
風はなぜか冷たくてとてもきもちいい。
環境がたまねぎを大きく、甘くしているんでしょうね。

rblog-20160516184038-01.jpg

下中たまねぎは5月中旬ころから収穫され、各地へ出荷されるそう。
季節によって違った味が楽しめますが、
早生の時期はやわらかく強い甘みがあります。
サラダなど生でぜひ!
焼いたら熟成した甘みが楽しめるため、夏でもバーベキューで人気の食材です。


下中たまねぎは、現在下中地区の100件ほどの農家で栽培されています。
小田原市でオーナー制度などあり、
この制度もとても人気があるとか。

ぜひ、下中玉ねぎを召し上がれ(^^)/


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最終更新日  2016年05月17日 09時32分56秒
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