「和ごころ食卓」のぬか床ライフ

ごきげんよう(#^^#)マユみそです
第2回子ども食堂の量です。
大量調理なので、あくまで目安（笑）
量や味は調整しながら作ってね



＊生姜焼き＊
豚肉　小間切れでOk 40ｇ
玉ねぎ 20ｇ
しょうゆ 3ｇ
砂糖 　 2ｇ
生姜 2ｇ
酒 2ｇ
みりん 2ｇ
胡麻油 適量
①豚肉にしょうゆ、さとう、みりん、生姜のおろし汁、酒を漬け込む
漬け込む前に必ずタレは味をみて！
②たまねぎを薄切り
③ほかの野菜も入れるなら、食べやすい大きさに
⑤胡麻油で炒める
※生姜はしぼり汁の量。固形で買うのは大きさをみて購入。

＊じゃがいものとまと煮＊
じゃがいも 50ｇ
大豆の水煮 15ｇ
とまと缶 10ｇ
ケチャップ 5ｇ
コンソメ 適
塩 適
砂糖 2ｇ
①じゃがいもを食べやすい大きさに切る
②なべにとまと缶、ケチャップ、じゃがいもを入れて、水を少し入れて弱火にかける。
③煮立ったら、調味料を入れる（コンソメにより塩加減がかわる）
④柔らかくなるまで落し蓋をして煮る



このブログは料理教室部門でランキングに参加しています。
ぜひポチッと
よろしくお願いします(#^.^#)
　　
　ありがとうございます！↓↓↓↓励みになります～



家庭料理家、手作り味噌研究家（みそソムリエ）の　
マユみそ　です。

手作り味噌、和食、家庭料理、食育など
料理教室や講座を行っております。

※PTAやサークルなど団体様向けなど出張講座なども承っております。
お気軽にお問い合わせください。
※大人気「手作り味噌教室」は９月～翌年５月までの期間限定です。
2名様以上のお申し込みでご都合のよい日程にて開催できます。
（ただいま29年9月からの受け付けも行っております）

料理教室「和ごころ食卓」
お申込みやお問い合わせはこちら↓


男性の料理教室は現在、
川崎市宮前区有馬にありますアリーノ主催にて講師をしております。
お申し込みやお問い合わせはアリーノのページからお願いいたします。
アリーノのサイトはこちら