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ニャゴめし酒場

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シューター(酒)

2006.09.08
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カテゴリ:シューター(酒)
これはシューター。
小さなグラスに注いだ世界。

クレーム・ド・カカオ(ダーク) 1/3
アプリコット・ブランデー 1/3
トリプル・セック 1/3
以上の順に、ショットグラスに層になるように静かに注ぐ。
注ぐと本来なら下から、濃い茶色(カカオ)、薄い茶色(アプリコット)、透明(セック)の層ができるのだけど、比重の関係でアプリとセックが混じりあってしまった。
というか、画像ではわかりにくいけど、本当はビミョ~に3層になっている。
いや、ホント、わかりにくいくらい・・・
味は、シューターらしく甘~い。
けど、相性のいいリキュール同士の組み合わせで、フルーティーな香りが口に広がるので、甘くてもまだ許せる。
これこそ、一気に飲み干すべきシューターだと思う。
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Last updated  2006.09.08 22:02:54
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2006.09.04
カテゴリ:シューター(酒)
これはシューター。
小さいグラスに注いだ魔法。

●2×4
サザンコンフォート 2/3oz
ウイスキー 2/3oz
アンゴスチュラビターズ 3drop
以上をショットグラスに注ぎ、ステアする。
シューターといえば甘ったるいものが多いけど、これも甘いことは甘いけどそれほど濃厚ではない。
何よりサザンコンフォートのピーチフレーバーがいい気分にさせてくれる。
というか、「ライチ」には負けるけど「ピーチ」というだけで高級な感じがする。
ただし、これはウイスキーと合わせているため、いわゆる女性向のポップなイメージではない。
アルコール度は、きついことはきつい、ガツンと男向きな感じ。
簡単なので、作って飲んでみませんか?
ちょっと、外国映画気分に浸れるよ。
↓ショットグラス
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Last updated  2006.09.04 22:42:31
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2006.03.20
カテゴリ:シューター(酒)
春めいた日だったけど何もなかった。
ただ今はワールドベースボールでキューバに勝ってほしい、ただそれだけだった。
そんな人は多いと思う。それを糧に生きてる。

●Golden russian
ウォッカ 3/4oz
ガリアーノ 3.4oz
グラスに注ぐ。
ガリアーノが強い。けど、ウォッカが入ってるので騙されてはいけない。
ウォッカ臭さは感じられないけど、けっこう酔ってしまうカクテル、危険だ。



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Last updated  2006.03.20 23:13:10
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2006.03.16
カテゴリ:シューター(酒)
カクテルの本によく出てくるロンドンの「ホテル・ザ・サヴォイ」をネーミングにしたシューター。
味わいは甘いけどリキュールのバランスがよくて、さすがネーミングに負けないような上品な口当たり。
3層が口の中でうまくミックスされた時点でおいしさがわかるカクテル。
シューターは下品でスラングみたいなネーミングが多いけど、中にはまともなのもある。
けど、いろんな人種が入り乱れる賑やかなバーでは、そんなネーミングをつまみに一杯やるのでしょう。
外国の映画なんかでよく見る、小さなグラスに注いだウイスキーをクイッと一気に飲む、あの世界の雰囲気です。
シューターもそんなもんで、思いをはせると楽しく飲めるのだ。

●Savoy Hotel
クレーム・ド・カカオ 1/2oz
ベネディクティン 1/2oz
ブランデー 1/2oz
グラスに層になるように注ぐ。



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Last updated  2006.03.16 23:45:14
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2006.03.13
カテゴリ:シューター(酒)
寒い、寒いよ~。
昼間は日が差して春っぽかったのに、夕方から寒くなって雪もチラチラ降ってる。
明日は暴風雪、どうにかしてくれ~。
早くれっきとした春になれってんだ!

●Beautiful
グランマニエ 0.5oz
ブランデー 0.5oz
層になるようにグラスに注ぐ。
相性のいい組み合わせで、茶系の2層がエレガント。
これこそ混ざり合わないところに良さがあるカクテル。
味はまずブランデーのキツさが口の中にパーッと広がる。
後からグランマニエのオレンジ風味が追いかけてくる。
甘いけど、体はポッポして今日みたいな寒い日にはちょうどいい。
飲みすぎは禁物のアルコール度。



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Last updated  2006.03.14 14:55:12
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2006.03.12
カテゴリ:シューター(酒)
雪が降って今、、うっすらと地面が白くなった。
近頃は春めいてきて気分爽快だったのに、久しぶりに雪を見てガックリきてる。
明日も天気予報は雪マーク、ブルーな月曜になりそう。
ブルー繋がりでカクテルを作ってみた。
カクテルというかシューターなんだけど。
シューターとはショットグラス(ウイスキーグラス)に30ml程度のアルコール類を注ぎ、基本的に一気に飲むようなカクテル。
数々のレシピがあって、一生かかっても全種類を飲みつくすことはできないだろうな。甘いのが多いし。

●ブルー・バナナ
クレーム・ド・バナナ 2oz
ブルー・キュラソー 2oz
グラスに層になるように静かに注ぐ。
色はキレイだけど、味はそのまんまで甘い。バナナとブルーがミックスされたような。
ひねりがないし、たいして酔いもしない。
まあ、シューターなんてこんなもの。
外国人もその場のノリで飲むんでしょうから。ガンガン飲んで量で酔う、じっくり味わって飲む酒ではないな。
辛口でキレのあるレシピはまたいつか・・・



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Last updated  2006.03.12 22:41:30
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2006.03.04
カテゴリ:シューター(酒)
いつもながら冴えない日だったので、今日は趣味の釣りについて書こう。
コレは特に極めたわけじゃないし、極めようとも思わない、ただ嗜んでいますという程度の趣味らしい趣味。(サビキでアジを釣って喜んでいるレベルではない)
もちろん、釣れるならたくさん釣れてほしいけど、釣れなくても海を眺めたりプカプカ浮いている浮きを見てるだけでも満足。
海で食べるおにぎりとか、水面をキラキラさせながら泳ぐ小魚たちとか、海の音とか匂いとか、ホラ、考えただけでも行きたくなるでしょ?
釣り情報を目にしたり、天気が良かったりすると、今の季節から血が騒ぎ始めてる。(今から行けばいいのだけど、寒い、トイレが・・・ということもありまだ行けない)
自分は仕掛けは詳しく知らないけど、釣り場で一緒になったオヤジたちからは投げるフォームがいいと褒められる。
釣竿も早く海風を切りたいと叫んでるような気がする。
もうちょっと暖かくなったら絶対行くぞ!待ってろ、海。

●Lap dance
Peach schnapps 2part
Strawberry liqueur 1part
Grenadine 5dorps
ショットグラスにピーチリキュールを2/3注ぎ、ストロベリーリキュール1/3をフロートさせ、グレナディンシロップ5滴分沈める。
レシピ通りに作ったけど、比重の関係でストロベリーがフロートできなかった。けど、これでもいいかキレイなので。
味はフルーティーで濃厚な甘さ。全く酔えない。
昔味わった駄菓子の何かに似てるような・・・
食後に甘~いものがほしかったので、ちょうど良かった。疲れてるのかな。



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Last updated  2006.03.04 22:31:41
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2006.03.02
カテゴリ:シューター(酒)
寒いし、なんにもない。はりもない。
どこかに楽しいことおっこちてないかな。

●Andies
クレーム・ド・カカオ 1oz
クレーム・ド・ミント(ホワイト) 1oz
Mix 50/50 in a shot glass
と、記載されてたのでとりあえずグラスに注いだ状態。
混ぜないとリキュールの比重の関係でミントが上に浮いてきた。(同量に入れたので少しは混ざっている)同種のリキュールでもメーカーによって比重が違う。
味は予想通り甘い。けど、思っていたほどミントが強調しない。
おいしいわけではない。まずくもない。
チョコミントの感覚でいたら大間違い。
所詮、シューターは日本人向けではない。



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Last updated  2006.03.02 22:27:15
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2006.03.01
カテゴリ:シューター(酒)
久しぶりに寒さを感じた。
3月なのにまだ雪が降るのだろうか?
早く毎日がポカポカあったかい春になってほしい。
春が過ぎて夏になったら、暑いのと虫が出るのとでそれなりにイヤにはなるんでしょうけど。
年中、温暖だけど虫がそれほど出ないような土地ってどこかにないかしら。
今すぐには無理だけど、将来的にはそんな所で暮らしたいな、外国でもいいので。

●Red White and Blue(イギリスのシューター)
Peach schnapps 1part
Blue curacao 1part
Grenadine 1part
層を作るようにショットグラスに注ぐ。
シュナップスがないので、同種リキュールのクレーム・ド・ぺシェを使用。
予想通り、甘~い!
けど、イヤな甘さは感じず見た目も美しいので、誰かが来たときに作ってあげたいと思えた。
所詮、リキュールとシロップの組み合わせなので、甘ったるいだけで酔わないと思ってたけど、ちょっと経ってからゆるやかに酔いが回る感じ。
酔いの持続はしない。
ネーミングがそのまんまなので、せめて「トリコロールの甘い罠」とでも名付けてほしかった。チャンチャンッ♪



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Last updated  2006.03.01 23:15:04
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2006.02.28
カテゴリ:シューター(酒)
これから毎日、シューターを飲もうと思う。
というかこんなに決意めいたことを書かなくても、知らず知らずに飲んでるけど。
ある外国のカクテル関係のサイトを検索したら、シューターのレシピがたくさん出てた。
最近、自分的に単なるカクテルじゃなくてシューターのほうが、クイッと飲めるので好きなことに気付いた。
よって、数々あるシューターの中から興味のあったものをセレクトして飲もうと思う。
にしても、シューターはエロティックで俗的なネーミングのものが多い。
今回のコレも直訳すると「メキシコのくそったれ」、おおよそテキーラベースのものなんでしょうけどね。

●Mexican arsehole
テキーラ 1グラス
タバスコ 少々
ショットグラスに注ぎ、MIXする。
テキーラとタバスコでカーッとするのど越し。
酒に弱い人にはオススメできない、これこそツウの飲み方。
パンチが効いてて自分は好き。



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Last updated  2006.02.28 22:06:29
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