簡単・鯵の押し寿司

連日の嫌がらせ電話で精神的に参って居る中ですが 本日は鯵の押し寿司を作りました。左側フリー頁に「押し寿し」の簡単な作り方記載してあります。レシピ：http://plaza.rakuten.co.jp/nyankoroom/2020/ 今回は鯵をスライスせず三枚におろした状態で使用。皮は包丁で外し　小骨も毛抜きで抜く・面倒なのはここだけ。魚屋さんに頼めば皮も引いて貰えるので小骨だけはご自分で取ってね。 マズ三枚におろした鯵に塩を振り鯵の身を締めます。 最低でも２時間は塩で身を締めましょう。次に甘酢に漬け込み更に時間を置いて白板昆布も 浸します。是れで鯵の身に昆布の旨みが移ります。 寿司飯は炊きたてのご飯を必ず使って下さい。 今回は二本分のご飯だけ「寿司飯」にして冷めたら 押し寿司の木型に入れますが今迄の様に昆布を後から 巻くのではなく木型の寿司飯・鯵の身を並べる時に 真ん中に隙間を作り昆布が巻き込む形になる様にして 一緒に押しました。 押し終わって木型から外した所。 白板昆布は繊細なのでひとまずラップで　きつめに包みます。 其の儘　切り分けると簡単に一口サイズになります。ラップは食べないで～んぺッとなっちゃうヨ～　あはは！ 出来上がり。本当に鯵の押し寿司の旨みが出てくるのは ３時間後・今回は充分　身に寿司酢の味が染み込んで居たので 作りたてをいただきました。 常日頃　ありがとう・いただきます・等一切　口にしない夫。 これって夫婦といえど　時に　ムカツク～！滅多に「美味しい！」と言わない彼も是だけは大好物。 ご機嫌上々　あははのは！鯖のアレルギーがあるので 彼は自家製の押し寿司が大好き。 鯵の活きのいいのがなければ鯛の刺身をサクで買って 作れば「鯛の押し寿司」になります。スモークサーモンでも簡単に出来る。（サーモンには塩味あり） だから塩で身を締める必要も無い。甘酢に浸けるだけ。 木型がなくても簀巻きとラップで簡単に作れます。是れは年代物　母から貰った品 レシピ（ブログ左側フリー頁）をご覧になれば「なーんだ　こんなに簡単！」 と思われるはず。　　ほらね！我が家では接待で明日来客・という時に前日に是れを ２本押しておけば翌日の料理の途中でホイ！と出せます。 一旦　冷蔵庫に入れてしまうと寿司飯が不味くなります。 エアコンの届かない場所にラップで包んだのを置けば 翌々日まで美味しく召し上がれますよ。難しいと考えている方も多いけど是非簡単押し寿司を お試し下さい。お花見にも　ぴったりです。 【名言か迷言か】核武装論のすすめ http://sankei.jp.msn.com/politics/news/130323/plc13032312010008-n1.htm【普天間移設】 かき消される「移設やむなし」の声、苦渋の沖縄 http://sankei.jp.msn.com/politics/news/130323/plc13032314090014-n1.htm[極右]安倍首相を評価し始めた韓国　有力紙も編集方針変更 http://sankei.jp.msn.com/world/news/130323/kor13032312010003-n1.htm 　抜粋安倍：「私の政策が極右的だと韓国のマスコミからたびたび批判 されてきた。かつてソウル大で講演したときも指摘されたが 私はこう答えた。 『では韓国は集団的自衛権を行使できませんか？ 韓国の防衛担当機関はほかの部署より格が低いのですか？と』 これは韓国を含む大多数国家が採択している事と同じ安全保障 体制にしようとする行為にすぎない。 私の主張が極右的なら世界の国々総てが極右国家になります」もうひとつ「安倍政権評価」の背景として韓国メディア側に 自国の朴槿恵政権への不満があるのだという。 歴代の韓国政権は有力メディアと一定の協調関係を構築してきた。 政権側がメディア幹部から世論の動向を探り観測気球を上げる為 情報リークも行った。 だが、朴槿恵政権はこうした慣習を一切排除した。 メディアの朴政権への問題提起にも「全く聞く耳をもたない」 （韓国メディア関係者）。韓国ではこうした政権サイドと メディアの攻防が約３カ月間、続いている。 日銀新総裁誕生でアベノミクスを批判するマスコミ 的外れな批判ばかり http://ponko.iza.ne.jp/blog/entry/3031441/このエントリーは笑えます。特にみのもんたが 絶句するあたり　もう笑いが止まりませんでした！韓国市議会、対馬の返還を日本政府に要求 「対馬が韓国領土は明らか」仏像どころか島ごと盗みに http://deliciousicecoffee.blog28.fc2.com/「電光石火で韓国攻撃を」金正恩氏、特殊部隊を視察 http://sankei.jp.msn.com/world/news/130323/kor13032313500005-n1.htm内心　北のガキ大将が最も恐れているのはピンポイントで消される事。あたしゃ　し～らない　っと