生クリームデニッシュ風食パン

ナショナルの新発売のＨＢではデニッシュ風食パンが焼けるそう！
その工程をチェックしたら今のＨＢでも似たようなものはできるのかな？とチャレンジ！

しかもリッチに生クリーム食パンがベース！バターもたっぷりでカロリーは高いけど、
たまにはリッチなパンも良いですよね。

◆生クリーム食パンデニッシュ風味◆



◆　レシピ　◆

・強力粉　　　　　　２５０ｇ（みのりの丘・国産）
・生クリーム　　　　５０ｍｌ
・水　　　　　　　１２５ｍｌ（夏は冷水）
・砂糖　　　　　　　　１０ｇ（お好みで加減して下さい）
・塩　　　　　　　　　　４ｇ（これまたお好みで加減）
・バター　　　　　　　２０ｇ（このくらいがベストと思います）
・ドライイースト　　２．８ｇ
・後入れ冷凍バター　　３０ｇ（サイコロ状にカット）

生クリームたっぷりできめ細かい食パンです！

後入れ用のバター以外の全ての材料をＨＢに入れてスタート！
今日はたまたま時間の都合でソフト食パンコース・ナッツありでセット。

材料をセットしながら、サイコロ状のバターを用意し、切れたらラップにくるんで冷凍庫へ！

ナッツ投入口が開いたら（ミックスコールが鳴ったら）冷凍バターを入れてあとはＨＢにお任せ。

焼き上がりはパリッとさくっとした感じ！
バターの香りがプーンと香ばしく、持った感じは意外に軽め(^_^)v
すっごく膨らみも良いし美味しそうな食パンが焼けました。

バターの甘みとパリッとさくっとした感じが美味しかったです。
ですが、クロワッサンのようなややもっちりした生地の感触はなく、やはりデニッシュ風味ですね。
でもHBでできる範囲ではかなり美味しかったです。