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今日も自家製酵母でパンを作りましたっo(*^▽^*)o

胡桃入りのドイツ風パンで～すっ！



このパンは発酵が1回だけなので、時間もそんなにかからないし、

材料がライ麦粉と全粒粉だけなんで、捏ねる必要も無いから、

とっても楽チ～ン♪

小麦粉を使うパンみたいにフワフワしてないけど、ドッシリと

重みがあって、噛めば噛むほど味が出てくるタイプで、

とっても素朴な味わいなんですぅ～(*^。^*)

お酒が飲めれば、ワインとチーズとの相性もバッチリ～！



自家製レーズン酵母の作り方

自家製レーズン酵母のドイツパンの作り方

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