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December 12, 2006
テーマ：パンを焼こう！(15292)
カテゴリ：カテゴリ未分類
みかさんのイギリスパンを焼きました。 今日はいつも使っている強力粉を切らしてしまったので 以前買った『ゴールデンヨット』のみで焼いてみました。 なんとなくだけど生地の手触りも違うような気がする～ なめらかな感じで柔らかかったです。 釜伸びの仕方も違うようです。
 これは前回焼いた普通の強力粉とスーパーキング半々のブレンド 型に入れるときの成型が違うのもあるかも知れませんが やっぱり膨らみ方が全然違いますね。
ふわふわもちもちのパン・・・ 早く食べたいです
先ほどネットショッピングでもしてみようかと ゴールデンヨットで検索してみました。 まさかゴールデンヨットが 超高級食パンに使われる 粉だとは知りませんでした・・・ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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