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わらうかどには♪きたる

2007/02/26
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12時からのお楽しみは・・・フランベデザート♪

ホテルヨーロッパのアンカーズラウンジでは
季節のフルーツを使ったフランベデザートがいただけます。

ずっと食べてみたかったのですがなかなか機会がなくて・・。
それが今回は「フランベなんてどう?」と声をかけてもらったので
すぐに乗りました♪

一人でラウンジでフランベも度胸がいりそうだったのですが
(特に平日のお昼はとてもお客様がすくないので
 今日も二人で貸切でした^^;)
一度体験(?)すればこれからは大丈夫です♪
これからは季節ごとに楽しみに来れるかなぁ*^^*

今の季節はイチゴ・あまおう♪
もうしばらくすると桃になるそうです^^b

フランベ用のワゴンが運ばれてきました。
キレイなあまおうが披露され、いよいよ調理に入ります。

 あまおうフランベ あまおうフランベ

バターであまおうをソテーして
グラニュー糖をふりかけ、
グランマニエを使ってフランベします。
まわりが明るいので炎がわかりにくいですが
暗い時にはキレイだそうですよ。
そしてソースとアイスを沿えていただきます*^^*
このアイスの下のクッキーの粒のようなものが
とても美味しかったです♪

  あまおうフランベ

贅沢なイチゴの食べ方ですよね~。
イチゴの身はしっかりしているけれど
やはり火がちゃんと通っていてふんわり感があり
甘みが増しているような気がしましたが
それはお砂糖とソースのせい?
温めると香りがよく立つんですね。

最後はお皿を舐めてしまいたかったです(笑)

お皿は下げられて、コーヒーをいただいていると
先週から帰国されていた【す】さんと同じく関西の【Se】さんが
チェックアウトのためにフロントへいらっしゃいました。
ほんのわずかな時間でしたがご挨拶できてよかったです♪

夕方、バスケの当番が急に入ったので
予定より早く出発しなければならなかったので
これだけで終わってしまいましたが
大満足で今日のハウステンボスもお別れです。

帰りに入国口のところの花壇が植え替え終了していました。
左が朝入国した時の写真。
右が帰りに見かけた植え替わった写真。
こちらもチューリップになっていました♪

 植え替え中 植え替え終了






最終更新日  2007/03/05 04:39:51 PM
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