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昔ながらに職人が火加減を見ながら1枚1枚手焼きで、焼き上げるどら焼き生地はしっとりふんわりとした仕上がりです。 中に包んだ餡は、北海道産の小豆を使用し、自家製餡で作った風味豊かな粒餡を使用しています。
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