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2019.08.31
カテゴリ：日々の出来事
HARISSAがかなり好きです。
 なんだそれ、となると思いますが。  サッカー選手でも、野球選手でもありません。  勿論、何かのスポーツでもありません。 これは調味料なんんです。 地中海、主にモロッコで人気の万能調味料です。  港北東急に入っているKALDIで買ったのですが。 これに私はハマったのです。   ＴＶの料理番組で初めて知ったのですが。  何でも「唐辛子をベースにした地中海生まれの万能調味料との事。 私が買ったのはKALDIのオリジナルで、日本人に合うような味わいにした という代物です。 材料は、パブリカ、赤トウガラシ、コリアンダー、クミン、ガーリック等。 クスクスなどの地中海料理、トマトベースのスープ、煮込み料理等に したりすると良いとの事です。 私は野菜炒め、餃子等に使います。  これが辛くて美味しいのです。  香りも味も独特で、東南アジアの料理に変わる優れものなのです。 野菜炒めに一箸載せてからかき混ぜる。 すると不思議なことに、ここはタイかベトナムか、となるのです。 1缶７００円位だったと思いますが、これが美味い。 もっとも妻はあまり好きではなさそう。  息子に至っては鼻もかけない。  この美味しさがわかっていないんだな～。  これをカレーに混ぜても美味しいと思いますが、まだ実行していません。 なにせ妻から拒否されそうなので。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019.08.31 09:48:11
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