スープジャーでオートミール生活

ちょうど、アリサンとボブスレッドミル、両方のロールドオーツの袋の口が開いているので、2つ並べて写真を撮ってみました。



写真左が​アリサン・右がBob's Red Mill

こうやって並べてみると粒の大きさが全然違いますね。
それぞれに、私なりに感じたことをまとめてみます。

【アリサン】
粒が大きく、スープジャーで調理すると、かなりふっくらとした仕上がりになります。
コンソメや、中華スープなど、あっさりした味のスープに合うと思います。
えん麦の香りは薄めです。

【Bob's Red Mill】
粒は小さめですが、えん麦の香りがアリサンよりも強いように感じます。
ポタージュ系のこっくりしたスープに合うと思います。
水分の吸収が良いのでオーバーナイトオーツを作るのに向いていると思います。

いろいろなメーカーからオートミールが販売されているので、こうやって違いを楽しめるのも良いところ。お米も産地や品種によって味や食感が違いますよね。お米に比べたら種類は少ないので、全制覇も夢じゃないと思います(^_^)
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