スープジャーでオートミール生活

あっという間に木曜日。霧雨のなか会社まで歩きましたが、帰路は晴れ。やっぱり夏空はいいなぁと思いながら、一人てくてくと家までの道のりを楽しみました。

今日のお昼は夏っぽさを求めで、赤・黄・緑の3色オートミール弁当を作りました。この色が揃うと、一気に見た目が華やかになりますよね。スープジャー弁当は、見える部分が小さいのですが、スプーンですくった時に色が綺麗だと幸せな気持ちになります。

それでは、今日のレシピ行きます！



＜ズッキーニとコーンの夏色Wトマトスープ　オートミール　約190kcal＞
※サーモス400mlのスープジャーで作る分量です

ロールドオーツ　30g
水　210ml
味源自然の館　お得用高知県産フルーツトマトスープ 　小さじ2
クミンシード　4振り
黒コショウ　お好みで
ズッキーニ（輪切りを4当分に切る）5cm分
トマト（2cm角切り）小1個
冷凍コーン　15g

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋にオーツ以外の材料を入れて沸騰させます。
3）火を止めて、オーツを入れ良く混ぜます。
4）再度鍋を火にかけ沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨て、鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

トマトスープの素にさらに生トマトを加えて味わいを深くしてみましたが、大正解！クミンの爽やかな香りとトマトの香りが混ざって、湿気で疲れている体を起こしてくれるような気がします。ズッキーニはトマトスープを吸ってリッチな味わい。コーンの甘みが良いアクセントになり、今日も美味しいお弁当でした。

明日で今週も終わり。あっという間に7月が過ぎてしまいました。うちの会社はお盆休みがないので、8月もいつも通り出勤ですが、めげずに頑張らなきゃですね（苦笑）

ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？
スープの素　各種商品レビューまとめ

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