スープジャーでオートミール生活

昨夜も台風の気圧変化のせいか、調子がイマイチで帰宅してすぐに眠ってしまいました。天気が荒れると眠気が来てしまって、睡魔から逃げられないです（苦笑）

昨日のお昼はインゲン豆のオートミール弁当でした。緑の豆って食べると元気になれる栄養素を感じる味だと思います。なんというか、体に良さそうな味のものってありますよね。
思い込みでもなんでも良いから、気持ちから元気になれるようなものって大切だと思います。

それでは、レシピいきます！



＜いんげんとしめじのポタージュ　オートミール 約190kcal＞
※サーモスのスープジャー400mlで作る分量です。

ロールドオーツ　30g
水　230ml
永谷園ごぼうスープ　1袋
いんげん（2cmくらいの斜め切り）　4本
玉ねぎ（粗みじん切り）1/8個
しめじ　40g

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋にオーツとスープの素以外の材料を入れて沸騰させます。
3）火を止めて、オーツとスープの素を入れ良く混ぜます。
4）再度鍋を火にかけ沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨て
　　鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

いんげんの独特な香りをポタージュスープがふわっとカバーして食べやすい味になりました。しめじのダシと食感はいつもながらに最高！オーツはモチモチで食べ応えがあります。

暖かいランチで冷房からくる不調を吹き飛ばし、なんとか夏を越えたいと思います。
ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？
スープの素　各種商品レビューまとめ

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