スープジャーでオートミール生活

朝から雨模様で、なんとなくスッキリ目覚めることができませんでした。
そんな日はシンプルな味わいのオートミール弁当にしよう！ということで、今日は夏野菜のオートミールスープを作りました。
急に涼しくなって、なんとなく体調が安定しません。それは皆同じなようで、父も体調を崩しがち。介護サービスを使いながらも、なんとか仕事に行けています。
風邪などひかないようにして、残り少ない8月頑張っていきましょう！

それでは、今日のレシピいきます。



＜ピーマンと茄子のまいたけスープ　オートミール 約180kcal＞
※サーモスのスープジャー400mlで作る分量です。

ロールドオーツ　30g
水　220ml
マルちゃん　まいたけスープ　1袋
塩（調整用）
ピーマン（食べやすい大きさに切る）大きめ1個
茄子（食べやすい大きさに切る）小1本

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋にオーツとスープの素以外の材料を入れて沸騰させます。
3）火を止めて、オーツとスープの素を入れ良く混ぜます。
4）再度鍋を火にかけ沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨て
　　鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

私のお気に入りのまいたけスープの素。これ本当に万能です。
茄子に染み込んだ舞茸の出汁が抜群に美味しい！ピーマンのほのかな苦みで食欲増進。途中で七味唐辛子を振り入れて少しだけ味を変えたら、あまりの美味しさにもう一杯食べたくなりました（笑）

明日が終われば今週ももう終わり。来週は別の場所で仕事になるので、ブログの更新が飛び飛びになると思います。

ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？
スープの素　各種商品レビューまとめ

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