スープジャーでオートミール生活

やっぱり今日も寒い朝。台風の予報でニュースは賑わっていますね。
これだけ寒くなったのに、台風のニュースばかりだと違和感がありますね。

お昼は体を温めるべく、濃厚なキノコのポタージュにしました。昨日の残りのヒラタケと、冷蔵庫にあったキノコを全種類粗みじん切りにして、スープジャーに詰め込みました。

それでは、レシピ行きます！



＜みじん切りキノコの嵐！和風ポタージュ　オートミール 約185kcal＞
※サーモスのスープジャー400mlで作る分量です。

ロールドオーツ　30g
水　200ml
永谷園ごぼうポタージュ 1袋
醤油　小さじ1
ヒラタケ（粗みじん切り）15g
舞茸（粗みじん切り）15g
しめじ（粗みじん切り）15g
ホワイトマッシュルーム（粗みじん切り）2個
ズッキーニ（食べやすい大きさに切る）輪切りで2cm分

1）予熱のために熱湯をスープジャーに入れて蓋をして放っておきます。
2）鍋にオーツとスープの素以外の材料を入れて沸騰させます。
3）火を止めて、オーツとスープの素、醤油を入れ良く混ぜます。
4）再度鍋を火にかけ沸騰したら、ジャーの中の予熱用のお湯を捨て
　　鍋の中身をジャーに入れ、1時間半以上放置。
スプーンでよく混ぜて食べるとウマー！！

蓋を開けた途端、おいしいキノコの香り！いろんなキノコを入れたので、複雑な味わいになり、あまりの美味しさにペロっと食べてしまいました。
こういうとき、クセの少ないごぼうポタージュの元はとても便利です。ちゃんと味をまとめてくれるので、重宝してます。鍋の後などに、微妙にキノコが残ってしまった時、今日のようなオートミールスープを作ると無駄なく食材を使いきれますよ☆

ごちそうさまでした(^_^)

補足リンク（当ブログ内記事へのリンクです）
材料・計量について
オートミールってなに？
ミューズリーってなに？
スープジャーってなに？
スープの素　各種商品レビューまとめ

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