ヒネと黒帯

 最近UDONという映画が話題で結構うどん好きの私にはなんだか嬉しい・・・信州を言えばそばが有名ですが私の周りにも結構うどんを打つ家もあって麺類好きの人種だなぁと思う さて私の家にあるのは実家から頂いたそうめんうどんも好きだけどそうめんも好きしかも頂いたそうめんは木箱入りヒネ物黒帯を締めている高級品です そうめんは1～2年寝かしてから頂くと腰があってとっても美味しいそうめんになるのですが保存が難しいため家ではなかなか出来ないそうです この黒帯のそうめんは腰が強くてゆでるときも麺同士がくっつかないんですよゆですぎてもだら～っとしない優れものなんです さて信州名物の蕎麦各地でそば祭りが開かれるようですが北信では戸隠のそばまつりが有名です今年は9月22・23日大盤振る舞いそばはそば猪口を買うと時間内は蕎麦屋のはしごが出来るという超お得なイベント全部で20軒ある蕎麦屋のはしごが出来れば全部で20枚のそばが食べられるって！！頑張ってみる？戸隠そば祭りhttp://www.icon.pref.nagano.jp/usr/togacci/soba2006/index.html 県内のそば祭りの情報は信州とっておき情報　http://www.mtlabs.co.jp/shinshu/event/togasoba.htm