信濃路見聞録　陽だまり

大阪市の中央公会堂


餃子が問題になっています

いえ食全体が問題かなぁ

なんだか日本中が何事も安全をも人に頼りすぎている

そんな気がします



私は冷凍物やレトルト、加工食品などを

全く買わないわけではありませんが

こんなのをどうして売っているの？と言うような

食品が沢山あるのが不思議でなりませんでした



家で作ったものを頂くと

それがちょっと出来損ないでも

味付けに失敗しても

どんな加工食品よりも美味しいと思っています



特に餃子は断然作ったほうが美味しく出来上がるのに

そして添加物や食材に不安も抱かずに済むのにね


餃子はお向かいの中国人にもらったのが

これまた絶品！！なのです

美味しいことこの上ない・・・・



日本人はとかく固定概念が強いのか

私がそうなのかもしれませんが

あちらの方たちは餃子の中身は何でもOKみたい

玉子やらセロリやら

時には薄切りの豚肉なんかも入っていました



餃子って実は中身にそんなにこだわらず

何でも入れて良いし

家にあるお野菜たちが大活躍するメニューなのね


要するに経済的にも助かるメニューな訳です


色んな材料をとにかく刻んで

市販の皮で包む・・・・・それだけで餃子が出来てしまうのに

出来上がったものを買うなんて

もったいないですよ～～



それに小さい子供たちがいたら

手伝わせてあげるととっても喜びます

子供はいろんな包み方を工夫してやっているんですよ

そうやって食に関心を持つと

好き嫌いの予防になるかもしれませんね