鶏粥 | 小田嶋家へようこそ（管理人日記）

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　伊那谷焚き火倶楽部の第４回の会合も瑠璃と一緒だった。
　雲行きが怪しかったので、今日は、簡単な手抜き料理「鶏粥」４人分をつくった。材料ヒナ丸１羽、米２合、ショウガ１カケ、塩と胡椒少々。鶏とスライスしたショウガをダッヂオーブンに入れたタップリの水から湯がき、灰汁をこまめにとる。１時間ほどしたら、塩と胡椒で薄目の味付けをして、研いで水を切っておいた米を入れる。あとは中火で約１時間煮込むと出来上がり。
　家族の評もまずますで、まずは目出度し目出度し。

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最終更新日 2006/11/20　09:06:30 PM
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