中華そば　青葉（大宮市）

東京への出張で新幹線から在来線に乗り換えるため大宮駅で降りたので ランチは大宮駅近辺でラーメンを食べることにしました。 食べログで調べたら、気になるお店が数件あったのですが、 名前は聞いたことがあったけど、 今では当たり前になったＷスープで有名な「青葉」の大宮店にしました。 11時過ぎで待ちは無いけど、ほぼ満席です。 店内は落ち着いた内装でこういう感じは好きです。 中華そばを注文して、待つこと約5分で着丼。 食べた感想は、Ｗスープと聞いていたけど、魚介系の味が控えめで、 油が多い塩っぱめの豚骨スープといった感じでした。 麺も太さは好みだったけどコシが無いように思いました。 カツンとしたラーメンが好きな人には合わないように思います。 本店ではないので、一概には言えませんが、 このラーメンが老舗の店だとすれば、 最近のラーメンはレベルが高くなっているのかな。 ↑ 中華そば730円です。特製の方が良かったかも。