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2021.04.17
テーマ：食べ物あれこれ(49628)
カテゴリ：カレー
先週は久しぶりに作りませんでしたが、 今週は印度カリー子さん配合のグレイビーでチキンカレーを調理しました。 まずは印度カリー子さんのスパイス調合でグレイビーを作ります。 ～スパイス〜 ターメリック 小さじ1 クミン 小さじ1 コリアンダー 小さじ1 塩 小さじ1 ※忘れていたので後から入れた 玉ねぎ 1球（みじん切り） 生姜、にんにく 一片（みじん切り） トマト缶 1/2缶 しっかりと水分が飛ぶまで炒めます。 一旦、グレイビーを置いておいて、 鳥もも肉 約250g エリンギ 1本 ※具材はいつもより小さめに切ってみました。 を炒めます。 その後、グレイビーと 水 100cc を入れて一煮立ちさせ、5分煮込む。 ヨーグルト50g、生クリーム50g を入れて、さらに一煮立ちさせて完成です。
久々に美味しくできたと思います。 ゴロゴロと具材が入っている方が豪快でいいかなと思っていたけど、 具材を小さく切ると食べやすくて良いです。 また作ります。 PS 毎週作っていると、マンネリ化してくるので、 他の料理を作る週を設けても良いなと思いました。  ↑ 飴色まで炒めた玉ねぎ  ↑ 今回のグレイビー  ↑ カミさんが盛り付けてくれました。 もっと鶏肉を小さく切ってもいいかな。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.04.18 11:18:05
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