シーフードカレー

晩御飯でスパイスカレーを作りました。 約11ヶ月くらい作っているのですが、 グレービーの使用量を半分で作っても同じように作れるかなと感じたので、 今回試してみました。 （元々、分量的には4人分のグレービーだったのですが・・） 玉ねぎ　1玉　繊維方向と直交に薄めにスライス　※みじん切りはやめましたにんにく　1片生姜　1片カットトマト　1/2缶 コリアンダー　小さじ1ターメリック　小さじ1クミン　小さじ1チリペッパー　小さじ1/4塩　小さじ1 これでグレービーを作ります。（グレイビーはスープカリー子さんレシピを参考にしてます） できたグレービーを半分だけ使用して 水　200ccオイスターソース　小さじ2最後にシーフードミックス（200g）を入れます。 シーフードミックスは予め、塩水200g（塩分3%）に入れて解凍してます。 生クリーム　50cc牛乳 50ccを入れてひと煮立ちさせて完成です。 今回はグレイビーを半分だけ使用して作りましたが、 味が薄いと感じることはなく、シーフードミックスの臭みも感じず、 最近では一番美味しくできたと思います。 （元々の分量が4人分なので当たりまえですね） また作ります。 ↑ シーフードカレーを盛り付けた感じです。 ↑ シーフードミックスだけでも具はけっこうゴロゴロになります。 いつもよりグレービーが少ない分、インドカレーみたいにさらさらした感じになります。 この方がお店の感じに近づいている気がします。