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ワンピースのウエス… うさぎねこ52さん

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2022.06.12
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カテゴリ:カレー
またまた、コウケンテツさんのレシピでカレーを作りました。
(何回目かな?)

〜材料と作り方〜

豚肩ロース薄切り 約200g
玉ねぎ小 1/2個
長ネギ(細いもの)2本
エリンギ 2本
肉の色が変わるまで炒める。

塩を少々。水450gを入れて、
カレールウ3個を細かく切って入れ、約5分煮込む。
(最近は厚みのある肉のときは、約10分煮込んでます。)

キムチ75gを入れる。※ここがポイントですね
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 大さじ1
を入れて、さらに約5分煮込んで完成です。

安定した美味しさでした。
ポークをチキンやシーフードとかも試してみましたが、ポークが合うように思います。
具材にエリンギもいいかなと思います。

また作ります。



今回のカレーを盛り付けしました。







Last updated  2022.06.25 10:27:55
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