キーマダルカレー＋野菜カレー

スパイスカレーで「キーマダルカレー＋野菜カレー」のあいがけを作りました。 キーマダルカレーはカレー番長レシピを参考にしました。2人分〜スパイス〜・クミン　小さじ2・コリアンダー　小さじ1・ターメリック　小さじ1/2・チリペッパー　小さじ1/2・唐辛子粉　小さじ1・塩　少々〜材料〜・玉ねぎ　1玉（少しだけ取っておく）・トマト　＊トマト缶 1/2 ✳︎約200g・にんにく、生姜　一片玉ねぎが飴色になるまでひたすら炒めます。トマトを入れて、更に炒めて、調合したスパイスを加え、もう少し炒めます。ここまてがグレイビー作成で、グレイビーを一度置いておいて、具材は別に炒めます。ここから具材の調理です。・挽き肉　約200g・ブナしめじ　約80g・蒸しサラダ豆75g・水　100cc・ヨーグルト50g・牛乳50g具材を炒め、グレイビーを混ぜてから、水を100cc加えて弱火で約5分加熱します。ヨーグルトと牛乳を入れて、更に弱火で約3分加熱します。最後に少し取っておいた玉ねぎ（約1/4）を加えて、塩（小さじ1）で味を整えて完成です。 野菜カレーはネットで見た「夏野菜だけで本格派スパイスカレー～」ってサイトを参考にしました。〜材料〜玉ねぎ　1個茄子　2本にんにく　1片生姜　1片先ににんにく、生姜、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが飴色になったら、茄子を加えて更に炒めます。〜スパイス〜クミン 小さじ1コリアンダー　小さじ1ターメリック　小さじ1チリペッパー　小さじ1/2塩　小さじ1と1/2トマト缶　1/2 ※約200g炒めた野菜に上記のスパイス等を加え水 100cc牛乳　50ccを加えて更に煮込みます。最後にガラムマサラ 小さじ1　※今回は入れ忘れました・・ブラックペッパー　少々　※今回は入れ忘れました・・で完成です。あいがけにして食べました。スパイスカレーを作ってきて、最近はあいがけにして食べるのが一番良いように思います。また作ります。 ↑ 盛り付けた感じです。左が野菜カレー、右がキーマダルカレー もっと見た目を色鮮やかにしたいかなって思います。