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2026.04.05
テーマ：食べ物あれこれ(51796)
カテゴリ：料理
テレビを観ていたら、ふわっとした食感のお好み焼きが食べてみたいと思い、 取り敢えず作ってみることにしました。 参考にしたのはコウケンテツさんのレシピです。 〜材料（2枚分）〜 ・キャベツ：250g ・豚バラ薄切り肉：200g ・薄力粉：100g ・だし汁：150ml ・塩、しょうゆ：各少々 ・卵：2個 ・お好み焼きソース、マヨネーズ、練りがらし：各適宜 ・かつお節、青のり、紅生姜：各適宜 豚肉をフライパンに並べて弱火でカリカリになるまで焼く。 その上にキャベツをのせて、薄力粉を出し汁を溶いた生地をかける。 この後、弱火で片面8分ずつ焼きます。 フライパン上で、お好み焼きソース、マヨ、からしを混ぜながら塗って、 青のり、鰹節を振りかけ、紅生姜を添えて完成です。 思ったほど、ふわっとはならなかったです・・。 個人的には蒸すのを試したかったのですが、今回初めてのレシピだったので ほぼ、その通りに作りました。 次回はアレンジして作ってみます。 味はソースで決まっていたので、まずまず美味しかったです。  普通にお好み焼きでした。ふわっの食感は失敗しました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2026.04.12 10:50:25
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