てけてけ雑記帳

今日は朝からよく晴れて、空気がすっと澄んでいる。

こういう日は家にいても気分が軽い。窓を開けて深呼吸したら、
それだけでちょっと得したような気持ちになる。

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【ふるさと納税】零響​

実は先週、新酒を一本買っておいた。

冬になると酒屋の棚にずらりと並び始める“あの感じ”が好きで、
毎年つい手に取ってしまう。
新酒はだいたい12月から春先までが出回り時期。
秋に収穫された新米で醸すから、ちょうどこの頃が旬なのだ。

ところで「新酒」という言葉、意外と広い意味らしい。

酒造年度（7/1〜翌6/30）の間に造られたものは全部“新酒”に当たるらしいのだけど、
店頭で“新酒”と書かれていると、どうしても“できたて”のイメージが強くなる。

実際、「しぼりたて」みたいに、しぼったばかりをすぐ出すタイプもあるし、
生酒だったり火入れだったり、いろんなスタイルがある。

私の買った一本は生酒で、開栓後は味が変わりやすいと聞く。

冷蔵庫で立てて保存し、開けたら1週間から10日以内に飲むのが理想なんだそう。

——つまり、早く飲みたい。できれば今日。

ただ今日はこれから自転車で買い物へ行く予定がある。

自転車は車両扱いなので、当然ながら飲酒運転はNG。
もう知ってることだけど、こういう時に限って、
「帰ってすぐ飲めるのになぁ」と思ってしまう。

まあ、焦らず楽しみはあとに取っておくことにする。

むしろ、買い物を済ませてゆっくり腰を落ち着けた時間に
飲んだほうが、きっと味わいも深く感じられるはず。

冷蔵庫の奥で静かに待っている一杯を思い浮かべながら、

今日も安全運転で行ってきます。夜が楽しみだ。