ぼちぼち着物生活

母は毎年梅干しやら梅酒やら作っていましたが、
わたしは興味はあるものの敷居が高くて手が出せず・・・。

今年知り合いのお家の梅の木が豊作で、バケツ一杯の美しい梅を
収穫させてもらいました。

これはひと頑張りせんと！！
ネットであれこれ検索し、迷いながら容器も購入。

梅シロップと、梅干し。

　

梅酢が上がってきたら、赤しそを入れて、新生姜も追加します！

無農薬の国産ニンニクもたくさん手に入ったので、
塩漬けにしてみました。



冷蔵庫で半年保存できるそうです。

作り方も様々で、研究中？はずっと梅のことが頭から離れず、
仕込んでからはシロップに梅ちゃん、梅干しに梅さんと自然に
話しかけています。