パン教室・・・中級編

今日は、パン教室の日でした～。今回は、バタートップ（左）・コーンブレッド（右）を習いました！バタートップは、名前のとおり？仕上げ発酵後てっぺんにクープ（かみそりみたいな物でカット）を入れて、そこに細切りバターをのせて、焼成します。ガスオーブンはいい焼き色♪焼きたては、カリッとしていて、中はふんわり～コーンブレッドの方は、パウンド型のケースを使って、ホールコーンとクリームコーンがたっぷり入っています。これもまた、おいしい！お楽しみメニューにフィナンシェを教えてもらいました！洋菓子に限らず・・分量をみていたら、結構砂糖やバターを使うんですね～。おいしいけど、カロリーが高い早速、フィナンシェ型やアーモンドプードルなどを購入して帰りました～。今日は、たくさん買い物しちゃいました・・・・・。買いすぎ 今度は、金曜日に教室があります・・・。明日明後日～