関圏おばさんの○○

きゅうりがたくさん採れたので、きゅうりのきゅうちゃん風のお漬物を作りましたよ。

材料
　　　きゅうり　５～６本
　　　粗塩　　大さじ１杯

煮汁の材料
　　　しょうゆ　１５０ＣＣ
　　　砂糖　　　１００ｇ（３/４カップ）
　　　酢　　　　　２５ＣＣ
　　　おろししょうが　　お好み（私は半かけ分）


１、きゅうりは洗って、３～５ミリ幅に切ります。



２、切ったきゅうりに粗塩をまぶし、ざるに入れておきます。



３、煮汁を作って沸騰させます。

４、一旦火を止め、絞ったきゅうりを入れます。

５、きゅうりが煮汁に浸かったかどうか確認をしたら、沸騰させます。



６、沸騰したら火を止め冷まします。（きゅうりを上下ひっくり返すといいですよ）

７、２～３時間して冷めたら、再度沸騰させて、また冷まします。



８、冷めきったら、タッパー等に入れて冷蔵庫で保存してください。



＠　冷やすときは汁ごとどうぞ

＠　５日間ほどおいしく食べられますよ。

＠　輪切りの鷹の爪（１本）を入れると大人向けにピリッとしますよ。