ちゃちゃっと青梗（ちんげん）菜。＋αは乾物におまかせ！

塩昆布と桜海老、ごま油で青梗菜をあえただけの一品。 簡単です。 一番の手間といえば、青梗菜を洗うこと？ というくらいの簡単さです。 塩昆布や桜海老、干し貝柱などは 他の乾物とともにわが家には欠かせません。 キッチンの釣り戸棚はまるまる一段、 乾物の保存場所になっているほどです。 車麩、高野豆腐、おつゆ麩。 昆布、刻み昆布、ひじき、えご、わかめ。 切干大根、打ち豆、きくらげ、かんぴょう。 あると安心、ないと不安になるのは、雪国育ちだからでしょうか？ 夕ご飯は ●麦２割入りご飯 ●「魚河岸」のあんかけ ●ちゃちゃっと青梗菜 ●刻み昆布と打ち豆の煮物 ●味噌汁（車麩・わかめ・ねぎ） でした。 ごはんにもち黒米を入れなかったことについて、 オットに「なぜ？」と聞かれました。 ・・・お気に入りのようです。 答えはもちろん、「おいしくてご飯を食べ過ぎるから」です。 噛み応えがあり満足感もあるのですが、 「もっと食べたい」という食い意地がそれに勝るのです！ 　　　　　　 　　　【ちゃちゃっと青梗菜】　　　　　　　　　　　　【「魚河岸」のあんかけ】 　青梗菜は洗って食べやすく切り　　　　　　干し貝柱は熱湯につけてもどす。 　電子レンジで加熱する。　　　　　　　　　 　鍋にだし汁を煮立て　　　　　　　　　 　塩昆布、桜海老、ごま油であえる。　　　　酒・しょうゆおろししょうがを入れ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干し貝柱も戻し汁ごと入れる。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「魚河岸」を入れて軽く煮込んだら 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉でとろみをつける。 桜海老と干し貝柱がいい仕事してくれています♪ 桜海老が青梗菜の緑を鮮やかに見せてくれています。 ただのあんかけよりも、貝柱があるとちょっと「ごちそう風」。 ↓こちらのランキングに参加中です。ますます下降する私に「愛のポチ」を。　 　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ さっき、図書館の駐車場で。 混み混みの駐車場に1箇所あった駐車スペース。 おまけに建物の入り口が近い場所。 「ラッキー」と思ってバックで入ろうとしたとたん。 ・・・ガクン。 ・・・エンスト。 なんで？と思いながらエンジンをかけなおし 無事駐車スペースに車を入れて「じゃぁエンジンを切るか」と思いきや。 ・・・ガクン。 ・・・またまたエンスト。 エンジンをかけなおして回転数を見ると、 めちゃくちゃ低い？ ブレーキを踏むと、すぐにエンスト。 かけなおせばエンジンがかかるけれど、ブレーキを踏むとエンスト。 バッテリーを買い替えたのは2ヶ月前だし、 エンジンのベルトがおかしいのかな？ ここから近いし修理屋さんを呼ぶほうがいいかな？ と考えながらギアをニュートラルにしてサイドブレーキを引いて ちょっとアクセルを踏みながら回転数を上げて様子見。 すると・・・建物の窓辺になぜか人が集まってくる。 図書館は建物の3階。 人が集まっているのは2階の窓・・・市役所のナントカ課。 みんな、私＆私の車を見ている様子。 誰か来てくれたら事情も話せるけれど、 ナントカ課、誰も来ないまま相変わらず見ている。 いたたまれなくなって私、一か八かで車を発進。 ところが。 その駐車スペースを出たとたん、車回復。 エンジンの回転数平常に戻る。 ブレーキを踏んでもエンストせず。 まさか・・・「呪いの駐車場」とか？ 無事、遠くの駐車スペースに止めなおして本を借り、 調子の戻った車で自宅に戻ってきました。 明日、念のため車屋さんに行こうかな。 なんともなかったら、きっと・・・「呪い」ね！