みつみつの台所～いとおしくおいしい毎日～　　.　

にんにく・オリーブオイル・鷹の爪・ツナ。ここにナニカ野菜。
このツナペペロンは安くたくさんできて、おいしい。
今回は、蓮根で作ってみました。
うん、蓮根もイケます！
蓮根の場合は、鷹の爪の量を増やしてピリピリ度を高めた方がいいみたい。
辛さが足りなくて、黒胡椒をふりました。

【ツナペペロン、蓮根編】

蓮根・・・300ｇ
ツナフレーク缶・・・大１缶
オリーブオイル・・・大さじ２
にんにく・・・１かけ～２かけ
鷹の爪・・・２本
塩・・・適量

１）蓮根は皮を剥いて８ミリ幅程度のいちょう切りにし、水に晒す。
２）鷹の爪は２つにちぎって種を除いておく。
３）にんにくはみじん切りにする。
４）フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて加熱する。
　　水気をきった蓮根を入れて炒める。
　　余分な油をきったツナフレークも加えて炒める。
　　塩で味を調える。



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地震以来、下水道の様子が怪しい。
台所の排水溝から時々「ゴッゴゴッ」「ガフッフフフッ」と音がする。
その現象はお風呂やトイレで水を大量に排水した後はもちろん、
雨が降った時も起こるのです。

夜中の３時「カツカツカツ、カカカッ」という不審な物音で目を覚ますと、
それはやはり排水溝でした。
外はバケツをひっくり返したような激しい雨。

管理会社に電話をしようか迷って１ヶ月。
だって、この管理会社は
「防火システムが故障して連絡した時」も
「強風で共同玄関のガラスが割れて電話した時」も留守電で
私の残したメッセージに「わかりました」も「ご連絡ありがとう」もなし。
無反応。
おまけに修理は連絡してから２週間後だったり１ヵ月後だったり・・・。
近所に大家さんがお住まいなので
「直接大家さんにチクッたろか！」と思うけれど、
その後の暗い未来を妄想してしまってできないのでした。

夏だから下水管の中でガスが発生しているのかも。
涼しくなったらなくなるかな。
・・・などと言い訳しながら、音がなくなるのを待っている私です。