テーマ:簡単レシピ(3286)
カテゴリ:食べる
オットは体調に異変があり、ちょっと弱っているのであった。
実は、病院通いが続いているのであった。 昨日も、病院。 診察や検査の後は車の運転ができないので、 みつみつタクシーが送迎するのであった。 病院を出て、帰りがけスーパーに向かう車の中で。 「あったかいスープが飲みたいね」 「体にやさしいきのこのスープとか、いいよね」 「カップスープのきのこポタージュをリスペクトして」 「じゃあ、マッシュルームなんかが特売だったらいいね」 ・・・特売だった。 ブラウンマッシュルームが、いつもの半額以下だった。 ブラウンマッシュルームの特売なんて、初めて見た。 病院通いを頑張っているオットに、神様からの贈り物か~。 2パック買って、味の濃いポタージュを作る♪ お野菜たっぷり、ヘルシーに。 【おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ】 マッシュルーム・・・200g じゃが芋・・・2個 玉ねぎ・・・1/2個 オリーブオイル・・・大さじ1(健康を考えて油少なめ。増やしても) 牛乳・・・300cc~ 塩・・・小さじ1~ 胡椒・・・少々 1)じゃが芋は皮をむいていちょう切りにし、水に晒す。 小鍋にじゃが芋とかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで加熱する。 2)マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。 3)2とは別の鍋でオリーブオイルを熱する。 玉ねぎとマッシュルームを入れて炒める。 4)しんなりしたら、2のじゃが芋をゆで汁ごと入れて5分ほど煮る。 5)4をミキサーにかけて、再び鍋に戻す。 牛乳を加えて沸騰直前まで温め、塩・胡椒で調味する。 すっごく濃厚な味~。 でも、野菜と水と牛乳だけなんだよ~。 「さらり」がいいなら、お好みで牛乳と塩を増やしてもOKです。 ショートパスタを入れれば、朝ごはんや夜食にもいいのでは? ****************************** 買い物から帰ってきたらポストに↑が入っていました。 楽天でポチ♪したバニラビーンズのお試し3本セット。 期間限定で90円でした(いつもは180円)。 メール便で、送料込み170円!!! しかも、楽天ポイントを利用したので実質無料! (ほんのちょっとのポイントを使うのに、すごくいいわぁ) 試すのが楽しみです。 種をしごいた後のさやは、 グラニュー糖の中に入れてバニラシュガーにする予定なのだ。 現在価格はまた180円に。それでもお得ですよね? お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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旦那さんお大事にしてくださいね
みつみつさんも身体を壊さないように・・心配です (--,) 今私の方にスープも飽きてきましたと書いたところでした(☆。☆) ミキサーが便利で役に立ってますね ☆いちご☆さんは大好きなキノコ類が消化が良くないのでNGですが、そこまで細かく出来れば良さそうですね バニラも買っちゃいました ありがとうございます (2007.11.28 16:32:22)
今日の日記は、ウルルン滞在記のナレーションのようで笑っちゃったよ。。
旦那さん。大丈夫ですか?美味しいのいっぱい作ってあげて元気になってね。。 お外は寒いから、温か~いポタージュスープは良いわ~♪ 私はパンを浸して食べたい。。 ポタージュって作った事ない。。あ!クノールの牛乳と混ぜるのは作った(混ぜた?)事あるよ~ バニラ・・・使い方が分りません(笑)ポイントで買えるメール便ってほんと嬉しいよね。。 (2007.11.28 16:46:14)
ダンナさん、早くよくなられると良いですね。みつみつさんもお体に気を付けて下さい。
外国の料理の本に出てきそうなスープですね。体に良さそう。こちらではマッシュルームの特売はなぜかないです。エリンギでもいけるかな?。 バニラいいな~。その内買おうかな?。 バニラシュガーもいつかやってみたい物です。 あまり固くなかったらバーミックスでガーッと 砕いて混ぜたらより一層香りがたちそうですな。 (2007.11.28 16:50:55)
だんな様、お身体大丈夫でしょうか?
最近季節の変化が極端で、マジで身体がついて行きません。 おいしいスープ♪ 弱った身体に優しくしみこんで、身体の芯から温まりそう。。。♪ バニラビーンズ、さっそく行ってみま~す。(o ̄∀ ̄)ノ”ぁぃ (2007.11.28 16:55:38)
オットさんのお加減はいかがでしょう?
お大事になさって下さいね! マッシュルームのスープ旨味たっぷりで優しい味なんやろなぁ~♪ 安くで売ってたのも、きっと神様のご褒美やと思うよ~o(^-^)o 美味しいものたくさん作ってあげてね! (2007.11.28 19:30:17)
だんなさん、大丈夫かなぁ~??
早くよくなるといいね。そう、みつみつさんの、あったかスープを飲んだら、元気になるといいね。(*^^*) バニラ。。ちょいと、のぞいてみよう。 (2007.11.28 20:36:15)
ヘルシー&あったかスープで美味しそうですね(*^∇^*)
マッシュルームの特売はまだ見た事がないかもしれません。 バニラビーンズ、お安いですねw(゜o゜)w お手製のバニラシュガーが出来るんですね(*^∇^*) 市販品で100g800円で購入しましたが、香りがイマイチでした(: ;) 出来上がりを楽しみにしていますね(^o^)/~~ ご主人さまの具合はいかがですか? お大事にして下さいね。 みつみつタクシーさんもお気を付けて下さい。 (2007.11.28 21:35:28)
お大事になさってくださいね。検査もたいへんですよね。時間がかかるのでは?
たしかに・・・マッシュルームが特売というのは、めずらしいです。 濃厚だけど、おなかにやさしい、スープですね。 きのこ好きさんには、たまらんです。 この、バニラビーンズ。使いきりの量がいいなあ。といっても・・・バニラビーンズ、まだ、使ったことがなくて(笑) あ、「わさび菜」、漬物にしましたら、辛味が薄くなってしまいました。 再(菜)チャレンジです! (2007.11.28 22:34:05)
ほんと、おいしさが濃そうです~♪
マッシュルームのスープ、すごく好きで一度作りたいなぁと思いつつ、 スーパーでお値段を見ると挑戦できずでした~。 だんな様の願いが神様に通じたんですね! 早くお体も良くなるといいですね。 うちの夫も今朝風邪ひいたかも~~~と言って仕事に出かけました。 みつみつさんも気をつけてね!! バニラ、ここのお店以前から気になっていたの。 今90円?いいこと聞いた。 わたしもポイントでたのんじゃおうかな。 (2007.11.29 09:10:14) |
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