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みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

2007.11.28
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テーマ:簡単レシピ(2462)
カテゴリ:食べる
オットは体調に異変があり、ちょっと弱っているのであった。
実は、病院通いが続いているのであった。
昨日も、病院。
診察や検査の後は車の運転ができないので、
みつみつタクシーが送迎するのであった。

病院を出て、帰りがけスーパーに向かう車の中で。
「あったかいスープが飲みたいね」
「体にやさしいきのこのスープとか、いいよね」
「カップスープのきのこポタージュをリスペクトして」
「じゃあ、マッシュルームなんかが特売だったらいいね」

・・・特売だった。
ブラウンマッシュルームが、いつもの半額以下だった。
ブラウンマッシュルームの特売なんて、初めて見た。
病院通いを頑張っているオットに、神様からの贈り物か~。
2パック買って、味の濃いポタージュを作る♪
お野菜たっぷり、ヘルシーに。

【おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ】

マッシュルーム・・・200g
じゃが芋・・・2個
玉ねぎ・・・1/2個
オリーブオイル・・・大さじ1(健康を考えて油少なめ。増やしても)
牛乳・・・300cc~
塩・・・小さじ1~
胡椒・・・少々

 IMG_1935.jpg IMG_1937.jpg IMG_1940-2.jpg

1)じゃが芋は皮をむいていちょう切りにし、水に晒す。
  小鍋にじゃが芋とかぶるくらいの水を入れ、柔らかくなるまで加熱する。
2)マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。

 IMG_1942.jpg IMG_1943.jpg IMG_1944.jpg

3)2とは別の鍋でオリーブオイルを熱する。
  玉ねぎとマッシュルームを入れて炒める。
4)しんなりしたら、2のじゃが芋をゆで汁ごと入れて5分ほど煮る。
5)4をミキサーにかけて、再び鍋に戻す。
  牛乳を加えて沸騰直前まで温め、塩・胡椒で調味する。

 IMG_1956.jpg

すっごく濃厚な味~。
でも、野菜と水と牛乳だけなんだよ~。
「さらり」がいいなら、お好みで牛乳と塩を増やしてもOKです。
ショートパスタを入れれば、朝ごはんや夜食にもいいのでは?

 スープレシピコンテスト参加中 

******************************

 IMG_1964.jpg

買い物から帰ってきたらポストに↑が入っていました。
楽天でポチ♪したバニラビーンズのお試し3本セット
期間限定で90円でした(いつもは180円)。
メール便で、送料込み170円!!!
しかも、楽天ポイントを利用したので実質無料!
(ほんのちょっとのポイントを使うのに、すごくいいわぁ)
試すのが楽しみです。
種をしごいた後のさやは、
グラニュー糖の中に入れてバニラシュガーにする予定なのだ。


四つ葉現在価格はまた180円に。それでもお得ですよね?








Last updated  2007.11.28 15:28:13
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Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。(11/28)   ☆いちご☆さん さん
旦那さんお大事にしてくださいね
みつみつさんも身体を壊さないように・・心配です
(--,)
今私の方にスープも飽きてきましたと書いたところでした(☆。☆)
ミキサーが便利で役に立ってますね
☆いちご☆さんは大好きなキノコ類が消化が良くないのでNGですが、そこまで細かく出来れば良さそうですね
バニラも買っちゃいました ありがとうございます (2007.11.28 16:32:22)

Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。(11/28)   sumi2005 さん
今日の日記は、ウルルン滞在記のナレーションのようで笑っちゃったよ。。
旦那さん。大丈夫ですか?美味しいのいっぱい作ってあげて元気になってね。。

お外は寒いから、温か~いポタージュスープは良いわ~♪
私はパンを浸して食べたい。。
ポタージュって作った事ない。。あ!クノールの牛乳と混ぜるのは作った(混ぜた?)事あるよ~
バニラ・・・使い方が分りません(笑)ポイントで買えるメール便ってほんと嬉しいよね。。 (2007.11.28 16:46:14)

Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。(11/28)   kabatan&まき さん
ダンナさん、早くよくなられると良いですね。みつみつさんもお体に気を付けて下さい。
外国の料理の本に出てきそうなスープですね。体に良さそう。こちらではマッシュルームの特売はなぜかないです。エリンギでもいけるかな?。
バニラいいな~。その内買おうかな?。
バニラシュガーもいつかやってみたい物です。
あまり固くなかったらバーミックスでガーッと
砕いて混ぜたらより一層香りがたちそうですな。 (2007.11.28 16:50:55)

Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。(11/28)   砂かけばばぁ さん
だんな様、お身体大丈夫でしょうか?
最近季節の変化が極端で、マジで身体がついて行きません。
おいしいスープ♪
弱った身体に優しくしみこんで、身体の芯から温まりそう。。。♪
バニラビーンズ、さっそく行ってみま~す。(o ̄∀ ̄)ノ”ぁぃ (2007.11.28 16:55:38)

Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。   s7087s さん
オットさんのお加減はいかがでしょう?
お大事になさって下さいね!
マッシュルームのスープ旨味たっぷりで優しい味なんやろなぁ~♪
安くで売ってたのも、きっと神様のご褒美やと思うよ~o(^-^)o
美味しいものたくさん作ってあげてね! (2007.11.28 19:30:17)

Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。(11/28)   ぱんだ0979 さん
だんなさん、大丈夫かなぁ~??
早くよくなるといいね。そう、みつみつさんの、あったかスープを飲んだら、元気になるといいね。(*^^*)
バニラ。。ちょいと、のぞいてみよう。 (2007.11.28 20:36:15)

Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。(11/28)   もくよう☆ さん
ヘルシー&あったかスープで美味しそうですね(*^∇^*)
マッシュルームの特売はまだ見た事がないかもしれません。
バニラビーンズ、お安いですねw(゜o゜)w
お手製のバニラシュガーが出来るんですね(*^∇^*)
市販品で100g800円で購入しましたが、香りがイマイチでした(: ;)
出来上がりを楽しみにしていますね(^o^)/~~
ご主人さまの具合はいかがですか? お大事にして下さいね。
みつみつタクシーさんもお気を付けて下さい。
(2007.11.28 21:35:28)

Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。(11/28)   双子座ポン さん
お大事になさってくださいね。検査もたいへんですよね。時間がかかるのでは?
たしかに・・・マッシュルームが特売というのは、めずらしいです。
濃厚だけど、おなかにやさしい、スープですね。
きのこ好きさんには、たまらんです。
この、バニラビーンズ。使いきりの量がいいなあ。といっても・・・バニラビーンズ、まだ、使ったことがなくて(笑)
あ、「わさび菜」、漬物にしましたら、辛味が薄くなってしまいました。
再(菜)チャレンジです!
(2007.11.28 22:34:05)

Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。(11/28)   ChatoN さん
美味しそ~♪
温まりそうだし、体に優しそうです。

旦那様、早く元気になりますように。
お大事になさってくださいませ。

(2007.11.28 23:59:02)

Re:「夜」おいしさぎゅ~っ。マッシュルームのポタージュ。(11/28)   yunp さん
ほんと、おいしさが濃そうです~♪
マッシュルームのスープ、すごく好きで一度作りたいなぁと思いつつ、
スーパーでお値段を見ると挑戦できずでした~。
だんな様の願いが神様に通じたんですね!
早くお体も良くなるといいですね。
うちの夫も今朝風邪ひいたかも~~~と言って仕事に出かけました。
みつみつさんも気をつけてね!!

バニラ、ここのお店以前から気になっていたの。
今90円?いいこと聞いた。
わたしもポイントでたのんじゃおうかな。
(2007.11.29 09:10:14)

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