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みつみつの台所~いとおしくおいしい毎日~  . 

2008.08.14
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カテゴリ:食べる

IMG_8050.jpg

実家の畑で大量に収穫できる、この黄色いミニトマト。
食感が不評で、実妹以外には誰も食べないんだそう。
姪っ子に至っては、一口食べて「まずい~」と吐き出し、それきり。
そんな不人気なトマトを不憫に思い・・・たくさん採って来た。
白ワインやお出汁に浸したら、おいしいはずよ~。
数年前にお料理屋さんのデザートで食べた時にすっごくおいしくて、
思わず作り方を聞いて来たんだもん。
今回は、お手軽に「めんつゆ」を使って作りました。

*ミニトマトのめんつゆお浸し*

ミニトマト・・・600g
めんつゆ(3倍濃縮タイプ)・・・50cc
水・・・100cc

    1) ミニトマトのヘタをとり熱湯に数個ずつ、10秒ほど浸し、冷水に。
      皮をペロンと剥く。
    2) ビニール袋にめんつゆ、水、ミニトマトを入れる。
      なるべく空気を抜いて(ストローなどで吸いだす)口を縛る。
    3) 冷蔵庫で1日冷やす。

IMG_8002.jpg IMG_8004.jpg IMG_8006.jpg


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みつみつ的レシピブログ問題、解決せずに続行中。

昨日は3回日記を更新しました。
改善点はどこなのか、何が悪いのか、アレコレ考え、
色々と試行錯誤してみたものの・・・。
結果はどれも「NO IMAGE」でした。
さすがに、凹むわ~~~~。
プロフィール画像やお気に入りアイテム画像なんてのは、UPできる。
ブログに載せた画像だけが「NO IMAGE」なのよね。
ブログをピックアップしてくれる際に、
情報の中から「画像」を見つけてもらえない、ってことだと思うんだけど、
どうしたら画像を認識してくれるのかなぁ?
最初は楽天ユーザーはみんなダメなのかと思ったけれど、
楽天ユーザーさんの中にも画像UPできているかたもいらっしゃるし。
ミルミル93さん、色々教えてくださってありがとうございました)
お盆期間のお天気、今日から3日間雨続きの新潟。
実家への帰省も済んだし、友人とも会ったし、
おうちにこもってPCとにらめっこでもするか~?

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Last updated  2008.08.14 08:03:42
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