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2009.01.07
テーマ：食べ物あれこれ(49628)
カテゴリ：食べる
 ブログで交流させていただいているkabatan＆まきさんから、 思いがけない贈り物が届きました。 ダークフルーツケーキです。 ご自身が洋酒に漬け熟成させたというドライフルーツと、ナッツが入ったケーキ。 もったいなくて食べられない・・・と思いつつも、 「ブログにＵＰするのだし、お礼をお伝えするためにも食べねば」と言い訳をして、 そ～っとスライスしてお皿にのせました。 みっしりと詰まったケーキ、焼かれたのが年末とのことだったので、食べごろ！ モラセスと三温糖のコクのある甘さが、フルーツにぴったり。 なんと、ガスオーブンを使って焼いていらっしゃるんですよ～！ 歴史のあるお菓子、フルーツケーキ。 フルーツケーキと聞いてまず思い浮かべるのは、 トルーマン・カポーティの作品「クリスマスの思い出」です。 ６０歳の老女と親戚の少年が登場する、フルーツケーキにまつわる物語。 この物語を読むと。ますます大事に食べたくなるのです、フルーツケーキは！ kabatan＆まきさん、いつもありがとうございます。 日持ちするケーキなので、毎日大事に食べたいと思います。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊  これ、筍の味噌汁。 お義母さんの塩漬け筍で作りました。祖母の味を思い出して。 祖母は、姫竹（細い筍）で作っていたんですけどね。 みんなで山に姫竹狩りに行って、そこで作って食べたこともあったなぁ。 水に切った筍と・・・なんと、じゃが芋を入れる。 （祖母はダシを煮干でとっていました。私は煮干粉で楽をする） やわらかくなるまで煮たら、味噌を入れてちょい煮込む。 筍とじゃが芋に味噌の味がなじんだら・・・なんと、鯖の水煮缶詰を入れる。 で、溶き卵を加えて完成です。 これ、オットは「知らない味」だというのよ～。 筍汁に卵、はよくありますよね。わかめと同じくらいあるよね？ でもじゃが芋は・・・鯖缶はどうなんだろう？ 「うちも鯖缶入れるよ！」という方がおられましたら、ご一報下さい。 ハルミさん、実家とわりに近い距離だと思うんだけど、どうかなぁ？   お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録しています。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログ」が表示されます） いつも応援、ありがとうございます。嬉しいです。 レシピブログＯＨ！みつみつのマイページはコチラ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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