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2010.08.01
テーマ：●食べた物の画像♪(84833)
カテゴリ：食べる
 オット、土曜日なのに研修で出勤。いつもより早めに出勤。 （なんと、研修なので給料は出ない。ご苦労様ーーーー！） ツマ、１人のお昼ご飯に、ペンネを茹でることにする。 ソースは何にしよっかな。あ、夕方、実家から野菜が届くんだった。 少しでも、今ある野菜を消費しておこう。 ってことで、ソースは野菜に決定よ。 賞味期限の間近な（出ました、久々にＫ点！）牛乳も使うー。  じゃが芋（黄色いの）・・・正味１５０ｇ 玉ねぎ（大きいの）・・・１/３個 オクラ・・・３本    じゃが芋は小さめに切って、水に晒してアク抜き。玉ねぎはざく切り。 水２００ｃｃと一緒に小鍋に入れて強火、沸騰したら弱火。 １０分くらいでジャガイモがやわらかくなるので、 そうしたらオクラも投入。２分弱煮る。火を消す。 お鍋の底を冷水に当てて、かき混ぜながら粗熱をとる。 牛乳１００ｃｃ、塩小さじ１/２も入れる。  ガーーーーーーーーーーーーーーーーーーーッ。 冷蔵庫で、冷やします（もちろん、ＨＯＴでもいい）。 って書きましたけど、本当は保冷剤の上に鍋を置いて冷やしました。 （我が家、保冷剤がどっさりあるのです。助けてぇぇぇぇ） 仕上げにホワイトペパーをふって、おしまい。 ペンネ５０ｇを袋の表示より２分ほど長めに茹で、 冷水で引き締めて、水気をよく切ってあえる！ ぽたーじゅ、半分以上、余る！！ 牛乳を１００ｃｃ足してのばし、オヤツに飲んだわぁ。 うまい・・・パスタソースもいいけど、そのまま飲むほうがいい？ ダシは何も使っていないし、味付けは塩胡椒。でも旨みがある。 じゃが芋のせいかも。黄色の濃いじゃが芋は、栗のような風味がある。 （なんて強い黄色なんだ、オクラの緑が全然、わからない） そしてこの黄色じゃが芋、これで食べきってしまって、もうなーい。  去年は、ライスパスタで作った、ポタージュソースのパスタ。 卵・乳製品は使わず、味噌ときのこで旨みを足しています。   お料理ブログチェックサイト「レシピブログ」に登録中。 只今、ランキング参加中です。 クリックしていただくと、このブログに投票いただいたことになります。 （クリック後、別ウィンドウで「レシピブログmypage」が開きます） いつも応援、ありがとうございます。 （ブログ村、実験的にお休み中）  バナークリック後に出てくる足跡マークを押して頂けると、 こちらからご訪問する手がかりになり、助かります ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊   実験中の焼き鶏はむに、お試しのお声を頂く。 むっちーさんから♪ むっちーさんのご主人様はアスリート。 ゆえに、食生活は高たんぱくで低脂肪。ビタミンミネラル豊富。 これって・・・熱中症対策にもぴったりんこ、ですわね！ この日の日記には、興味深い１文が書かれていたんです。 ＞むね肉が、夏バテを解消してくれんだそう ＞ビタミンＣをたっぷりと一緒に摂らないといけない 疲労回復といえば、ビタミンＢでしょ、豚肉でしょ。 あとあと、タウリンじゃないの、タコにイカに・・・。 そう思ってきた私には、目からウロコ。え？胸肉でよかったの？ ７月は毎週、週末だけ疲労回復レシピを食べていたってこと？ もっと９０円セールで胸肉買わなくちゃ。 もしかして、テレビや新聞で話題になったのかなーーー。 じゃ、ライバルが増えてしまうじゃないかっ。 （まさか、もう胸肉はセール対象からはずされてしまうかも・恐怖） 皆さん、昨日は「研究熱心」と書いてくださいましたけれども。 たぶんね、肉が１枚１８０円になったら、やらないわ。 現に、同じ鶏肉でももも肉で実験したことは１度もないもんね。 ９０円だから、繰り返せるのよぉ。 みつみつの趣味、９０円。 欲深さは、ＰＬＩＣＥＬＥＳＳ・・・。 むっちーさんといえば、青いトマトの甘酢づけ。 今年も、青いトマトの季節がやって参りましたわね！ トマトを育てていらっしゃる皆様は、お試しチャンスだわ。 なかなか、八百屋さんではゲットできないもの。 （たまに、道の駅なんかで見かけます。たまーに、だけど）  私も、実父トマトで作りました。青いトマトの食感が楽しいよ！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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