2023/12/30(土)08:00 予祝。。 愉しい(33) 大晦日が近いので、予行演習です。↑はお待ちかねのホタテ貝です 牡蛎の方はもう頂いたので、今回はcoquille St Jacque（ホタテ貝）の山椒蒸し、グリルしたニンニクとカリフラワーのカレー味を添えました。 味は和風にしましたけど、バター風味にしてもいいですね。。バターと醤油で折衷してもいいかも。。 続きを読む