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テーマ:☆ お茶好き ☆(801)
カテゴリ:☆自由が丘☆広尾☆白金台
世界のお茶の専門店ルピシア その本店が8/12自由が丘にOpenした。
Openホヤホヤの本店で開かれたTeaSchoolを受講してきた。 その名も~世界のお茶まるごと2日間~ 2日間、10:30~17:00とランチを含めた朝から、あらゆるお茶を学び味わう欲張りな内容。 まずは古今東西共通のお茶のテイスティングについて教わる。 テイスティングカップに種類の違うお茶を煎れ、水色(お茶の色)や味の違いをみる。
お茶はその発酵の度合いによって緑茶(無発酵)、烏龍茶(半発酵)、紅茶(完全発酵)と大きく分類されるが、さらにいくつもの産地や種類とわかれていくのである。 ランチはルピシア自由が丘店2FにあるCafeにていただく。 天窓のある開放的なカフェには、特注された茶器などがガラスの壁にディスプレイされており、ちょっとセレブな気分に浸れる。
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Last updated
October 14, 2008 12:58:39 PM
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