☆ルピシア（自由が丘）世界のお茶まるごと2日間Vol.2☆おいしいカフェ2周年記念☆*

難しいお茶の話は別にして 2日で約60種ほどのお茶を味わった 日本茶や紅茶の奥深さはもちろん、 凍頂烏龍茶に代表される台湾茶、 歴代皇帝の愛した武夷四大銘茶の1つ 大紅袍を始めとする大陸の中国茶 特にこの中国茶の世界は とても興味深いものがある 味は二の次だが 目で見て楽しい工芸茶 茶葉の形態も様々で おみやげなどで見かける 円盤型や 鳥の巣のようなもの 煉瓦型などなど （ちなみにこれは削って煎れる） 今回目からウロコの 美味しい中国茶はBest3はこれ♪ □鳳凰単叢　樹齢百年 （なんと樹齢五百年ものもある！） □【特別出品】古式龍眼焙煎 東方美人 □白葉単叢 古式焙煎と呼ばれる 伝統的な製法（ほとんどが手作業）による 最後の職人 劉慶鈞氏の東方美人 龍眼の枝を使った炭で 三日三晩焙煎された茶葉を 先生に煎れていただき堪能する （上記の3品はルピシアで購入可能） 【ランチ】 タンドリーチキン パンとでんすけスイカ、 デザートは抹茶のシュークリーム♪ 2日間で新しく知ったお茶の魅力 まさに美味しい講習会であった ■ルピシア 受講生製作☆季節のアレンジティー