☆おいしい生活　by misajoey

☆膨らんでません、大失敗作かも？でもとりあえず、分量を忘れたくないので書いておきます。。。

☆材料 1斤分☆

・強力粉（国産小麦「水分を普通より10％少なく」と書いてあります）　160g
・グラハム粉　80g
・枝付きレーズン　60g
・クルミ　40g
・牛乳　150cc
・黒砂糖（蜂蜜の入っているもの）　3個（約20g）
・蜂蜜　大さじ　1
・三温糖　大さじ　1/2～1
・塩（セルドマタン）　小さじ　1/2
・バター　11g
・パネトーネマザー（4.5%）　12g

☆作り方☆
1.ホームベーカリーに材料を入れてセットしたら出来上がり（を待つだけ）。

☆ポイント☆
・ソフト食パンコースでやってみました。
　レーズンが粉々になりますが、こっちの方が美味しい気がしました。
・レーズンは水かリキュールでやわらかくしておかないと美味しくないです。
・面倒なので、くるみの乾煎もせず、そのまま入れました。

☆味は良いです。妙にお酒に合います。膨らまない理由をただいま調査研究中～♪

☆材料 1斤分☆
・強力粉　200g
・レーズン（一晩、水またはリキュールにつける）　70g
（・くるみ　30g～50g）
・水　150cc
・スキムミルク　大さじ　2
・砂糖　大さじ　2
・塩　小さじ　1/2
・マーガリン　大さじ　1
・ドライイースト　小さじ　1/2

☆作り方☆
1.ホームベーカリーに材料を入れてセットしたら出来上がり（を待つだけ）。

☆ポイント☆
・食パンコースで一気に！私はミックスコースでやるのが難しかったので、この方法で・・・。
　レーズンが粉々になりますが、こっちの方が美味しい気がしました。
・レーズンは水かリキュールでやわらかくしておかないと美味しくないです。
・くるみレーズンブレッドを作る時は、乾煎りしたクルミを砕いて入れます。

☆くるみレーズンパンも大好き。絶対冷凍庫に常備してます。