豆乳全粒粉黒糖パン

このところ、パソコンの状態が悪くて、私が立ち上げると使えない状態。 よっぽど機械に嫌われたな・・・・ ってことで何でもいれりゃーいいってもんじゃないけど 豆乳、全粒粉、黒糖食パン。 牛乳の変わりに豆乳、上白糖のかわりに黒糖、強力粉を減らして全粒粉。 焼き上がりは、ぎゅっと縮まった感じ。で、どっしりした感じ。 耳の部分は普段よりも香ばしく焼けてるという状態でした。 これ、1枚食べるとかなりボリュームがあるような気がする。 おとつい、スカパーのfoodies TVで丸パンの焼き方をやっていた。このHPはよく利用する。 わたしは飛田和緒さんがすきなので、よくチェックしたりします。 丸パンのレシピはこちら とてもおいしそうだったけど、手捏ねなのですごく手間がかかりそう。 私には無理なので、もっぱらHBで。