おいしい日常

2007/01/27(土)00:03

目からうろこのゴマゴマチュイール

cooking(78)

 こんな時間にクッキーを焼きました。 ゴマのチュイール。 こんなに簡単にできるなんて! しかも今まで作ったクッキーのなかで一番の出来では? しかも材料も家にあるものだけでできる。 すごい ほんとはチュイールという名前からして 瓦のようにカーブをつけたかったのに、 うまくできなかったので、最終はそのままの状態で。 やはりチュイールは薄く薄く焼くのがいいみたい。 最初に焼いたのは失敗作でこんなの。  ちょっと厚みが出てしまった。 なので、普通のクッキーって感じで、ちょいしっとり系。  リベンジで焼きなおしました。  こーんなにできたよ。 最初の失敗作は同じ分量で10枚も焼けなかったのに。 うすーくうすーくのばすのが成功の秘訣。 手を滑らせて一枚落っことしたら、 パリパリーっと粉々に。 それぐらいパリパリに焼きあがりました。 ゴマが、全部で大さじ4も入ってるよ~。  レシピ知りたいわ~って方はご一報ください。 伝授いたします(っていうほどでもないほど、超簡単!!)。

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