おいしい日常

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  本漬け

  らっきょの本漬けをしました。甘酢です。  こんなにも大量に。こんなに食べれば血液もきっとサラサラになるかな？ らっきょを使ったレシピも考えないとこんなに大量に１年で食べられないかも。 おいしくカリっと漬かればいいけど。 参考にしたのは、飛田和緒さんのこの本。  来年は根付きらっきょうにしよう！   午後からカネショウの蜂蜜りんご酢が届きました。これは美容師さんから教えてもらったものでなんでも、太りにくくなるとか、これを飲み続けてた人が１０歳若く見えるといわれたとか・・・  多くのりんご酢は外国からの輸入りんご果汁を原料にしていますが、カネショウのりんご酢の原料は、りんごのふるさと津軽の国産完熟りんご100%です。 かなりおいしくって、とても気に入ってます。今なら３本で送料無料！ それとりんごドレッシングとメモリ付きグラスがプレゼントでついてきました。 とても得した感じ。 ジュース代わりにごくごく飲めます。   

  Jul 3, 2006

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  みにくいアヒルの子

  今日はひさしぶりにクッキーを焼いてみました。ホットケーキミックスがあったので、それにバターと卵黄と砂糖を足しただけ。しかもすべてフードプロセッサーのお世話になったので手も汚れておりませぬ。 きのうのうちに生地を寝かせてあったので、今日は焼くだけ。アヒルとロバ（かなぁ？）の片抜きをしました。 ハトサブレならぬ、アヒルサブレ。さくさくっと仕上げたかったので、5分ほど長めに焼いたら、 みにくいアヒルの子になっちゃった ココア味じゃないの？ちがうんです。だった、ロバがココア味だもん。 それより黒くなっちゃった。食べたらやっぱり若干苦め。  ここまでかいてて気づいた！！しまった！だって、アヒルとウサギの型を抜こうと思ってたのに。なんでロバで抜いたんだろう・・・・黄色のあひると、クロうさぎって思ってたのに また、旦那様に「サザエさん」って呼ばれるわ～。 

  Jun 26, 2006

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  ネバー！ねばー！never !

  今日の我が家は慌しく始まりました。坊ちゃんが7時過ぎに目覚め、オムツを変えようと開いたとたん！シャーっと またまたおしっこをはじめたのでそのまま急いで蓋（？）をして おしっこが終わるのを待って、オムツの交換。今したばかりだから・・・と油断してオムツをたたんで、ぬれガーゼできれいに拭いて、ちょっとあせもちゃんができてるので、ベビーパウダーをはたこうとよそ見してたら、またまた、しゃーおいおいおいおい！服もお布団のカバーもべしょべしょまあまあ、かわいそうにびしょぬれに。ごめんよー。着替えをセットして、だっこしたら今度はう・う・うんちを手の上で～オーマイガー今度はシャワーへ。大忙しの幕開けだった！ 　　　っちゅーことで、今日のランチはまたもや、麺類。うちの家庭は麺食いなのだ。題して「そんなに精つけてどーするの 」納豆、オクラ、山かけのネバネバそば。ねぎと、しそと、茗荷薬味たっぷりに、卵黄を乗せてぐるぐるまぜて食べました。これ、簡単でかなりおいしーのだ。     

  Jun 25, 2006

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  保存食第二弾はらっきょ！

  今年は無理かな～と思ってたけど、らっきょを漬けました。らっきょって、「らっきょ」が正しいの？「らっきょう」が正しいの？口から発するときは「らっきょ」だなぁ。 　　　　　去年は京都にいたので、錦で根つき土つきらっきょをかって薄皮をむいて（2時間かかったよ～）漬けたけど、今年は洗いらっきょを買いました。今年のは高知産。去年は根や、土や、薄皮やとすてるところがたくさんあったため1キロ買ってもかなり漬けるときは少なくなったのに、今年のは1キロ買ってそのまま漬けられた～。こんなにらっきょばっかり食べられるかーってことでもらってもらう相手もみつかったのだ。よかった～。らっきょは皮をむいたらすぐにつけないとだめです。でも洗いらっきょは、基本的にすぐには漬けられないので、ねぎを切って放っておいた時のように、中からにょ～んと育ってました。でもそのまま塩漬けにしました。塩漬けにして1週間ほどおいてから、次は本漬け。甘酢漬けにする予定です。↓塩漬けの状態そして今日のお昼はナスとベーコンのナポリタン。うちの休日の昼食は、麺類やどんぶりが多い。晩は、若干1名のんべぇさんがいるので、一品料理はあまりしないのだ。このナポリタンはうちの旦那様の好物でございます。画像も彼用。いくらなんでもこの量はわたしには食べられないや。で、旦那様用のみ半熟の目玉焼きを上に乗せます。↓メンズ用ナポリタン半分ぐらいそのままで食べて、半分になったところで黄身をつぶして食べるのがいいらしい。二度たのしむってわけ。この味付けにコツはなにもな～い。しいていえば、月桂樹の葉を一緒にいためることかしら？

  Jun 24, 2006

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  赤絵がすき！片口がすき！足つきがすき！

  で、タイトルどおり、私は赤絵の器がとっても好き。うちは二人とも独身時代、一人暮らしをしていたため食器類がやたら多い。しかも二人とも和食器ばかりもっていたので、和食器だらけ。結婚するときに買い揃えたものは何もないです。といっても、結婚前に一緒に住んでたので、結婚するから必要なものがなかったんですね～。話を戻して、赤絵。赤絵の器を見るととっても欲しくなる。それと片口の器もすき。足つきの器もすき。でもこれ以上買うと、何かを捨てなくてはならなくなるからなぁ。今日は久々に晩御飯の登場です冷蔵庫がほぼ空っぽ状態だったので、一生懸命頭をひねりました。まずは大根と豚バラのたいたん水分がなくなって、こげる寸前ぎりぎりセーフ。ポテトサラダピーマンの即席漬けきゅうりもみピーマンの即席漬けは、ピーマンと塩昆布をもむだけ。けっこう旦那様好み。きゅうりもみは黒酢でつくったので、ちょっといつもと趣がちがった感じ。そして、鶏の塩焼き＆なんこつの塩焼き約1名うちにはとても鶏好きがいるので、鶏があれば満足。ってことで今日の食卓はこんな感じ↓青梗菜とハムのスープも作ったのに、すっかり出すのを忘れてたので明日の朝のスープへと変身。

  Jun 22, 2006

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  まあ、美味。　抹茶豆乳

  抹茶ミルクは好きでよく作って飲んでたけど、今まで抹茶豆乳はつくったことがなかった～。　　　　　　　　まあ、美味～牛乳よりももっとなめらかな感じ。今までなんでつくらなかったんだろ？画像は抹茶がダマになってますねぇダマにならない、茶せんのいらない抹茶っていうのをつかったのに、詐欺か。しかし、おいしいな。またつくろうっと。↓抹茶豆乳用の抹茶はお菓子用で十分

  Jun 18, 2006

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  あれれ？・・・・・がびーん！

  今日はいつもの食パンじゃ芸がないとおもって、ブルーベリーパンに。朝、焼きあがるように昨晩いつものHBをセットして眠りにつきました。　　　　　　　朝。いつもより焼き色は薄いけど、すごくふんわり、いい香り。ふふふ。ブルーベリーパン。包丁でさっくり切ってみました。れれれ？？真っ白。まさかブルーベリーが一箇所にかたまったのかぁ？？ん？ガビーン！ナッツ投入のスイッチを切り替えるの忘れてた～　オーマイガー！！くすん。いつもの食パンがやきあがりました～。で、去年、東京に引っ越すときに捨ててしまったのでぬか床を作りました。でもこれはかなり苦手でいつもおいしくできない。ビール入れたり、昆布入れたり、食パン入れたりといろいろするのにおいしくないの。コツ知ってる人は教えてくださいな。画像でかすぎた！！！とりあえず、お米を買ったらぬかがもらえたので、それで作りました。気持ち、昆布茶のもとを混ぜておきました。それと、水茄子のぬか漬けについていたぬかを混ぜておきました。おいしいぬか床をまぜるとおいしくなるんだよね～。けど少量過ぎるかも。

  Jun 15, 2006

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• 梅酒をつけた！

  久々の更新です。日曜日に実家から東京に戻りました。ちょっとバタバタしてしまってなかなかパソコンの蓋をあけられず・・。ペースがわかれば、もう少し時間にゆとりがでるのかな。いまはおぼっちゃまのペースにすっかりはまってしまってます。おっぱい、おむつ、おっぱい、だっこ・・・。かなり背中が痛いです・・・腰じゃなく背中が。前かがみでおっぱいやってるからかな。ってことで、今日はその合間に梅酒をつけました。梅酒、新ショウガ、ラッキョウなど、保存食作りが好きな私。今年はとりあえず、梅酒を。上手に保存すれば、お坊ちゃまが２０歳になる年までおいておけるかなーと思って。梅のつぶつぶは、梅エキスがよくでるように、爪楊枝でつついたものです。分量は、梅１キロ、氷砂糖１キロ、ホワイトリカー1.8リットルです。新ショウガやラッキョウも漬けたいけど、いまは自由にお買い物にいけないので買い物に行ったときに見つけたら漬けようと思います。

  May 31, 2006

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  今日のランチはアメリカンドッグ

  久々の更新です。今日は昨日より5度も気温が下がって、とても寒いです。ランチはホットケーキミックスを使った、アメリカンドッグでしたホットケーキミックス100g牛乳　　　　　　　　70ccウインナー以上が材料です。ウインナーに竹串をさして、ホットケーキミックスを絡めて揚げるだけ。でもまあるくコーティングできず、少々平べったい感じになってしまいました。久しぶりに食べたので、おいしかった午後からはマタニティーヨガに行ってきました。

  Apr 13, 2006

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  わたしの十八番♪抹茶シフォン

  朝起きたら、夕べからの風がきつくてベランダのムスカリの鉢がひっくり返っていましたやっと固いけど、花芽がついていたのに、ポキっと折れててショックですそれにくじけず、朝からシフォンケーキをつくりました。いつもはプレーンだけど、今日は抹茶味。シフォンはわたしの十八番。これしかうまく作れません。納豆を食べるとき、我が家は白身が残るので、それを冷凍しておいてたまったらよくシフォンケーキを作ります。コツは、高いところから粉をふるって、十分に空気を含ませること。これだけ。久々にミニーリパートンを聴きながら、シフォンの端っこをパクパクしてこれを書いてます５オクターブの声を持つ歌姫。ミニーはＲ＆Ｂの分野なのかな？でも決して悲しみのブルースは歌わなかったとか。さらさら聴けてとっても気もちのいい曲ばかりです。↓ミニーリパートンはやっぱり「LOVIN' YOU」が好きこないだ届いたダ・ヴィンチ・コードは、はまってしまって昨日読破しました。かなり面白かった！

  Mar 17, 2006

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  コッペパン？ロールパン？

  先日、ここによく遊びに来てくれるぢんこヽ(^。^)ノさんがおいしそうなロールパンを紹介されていたので、私も作ってみようと思って今朝初めてロールパンを焼いてみたのはいいのですが・・・画像通り、なに？これ。。っていうのが焼きあがりました形がまずロールパンではない！にょにょ～んと細長いし、昔、給食で食べたコッペパンみたい。うーん、やっぱり成形がよくなかったの？難しいね・・・かといって味がピカイチなのかというとそうでもなく普通だし。やはりＨＢにまかせっきりの食パンが私には向いてるのかしらん。もうすこし場数を踏めばうまくなるかな。私が使ってるＨＢはこちらです。↓

  Mar 12, 2006

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• 本日はありあわせなり～

  昨日、あんなに暖かかったのに、今日はさむい・・・歩かないとってことで、買い物だけ出かけました。毎日買い物にいくと、むだにお金を使っちゃうので、今日は特売のものだけと心に決めて。ジャガイモ18円×５、玉ねぎ23円×３、牛乳138円、上白糖60円。ちゃんとこれだけにしましたよ。えらいえらい。なので今晩は、残り物と冷蔵庫にあるもので、簡単晩御飯。メニューほうれん草とベーコンのソテー（卵入り）昨日の残りの肉じゃがをつぶして、お焼き風にしたやつ（名前がない！）炒り鶏（筑前煮の鶏入り）菜の花の胡麻和えふきのとうみそ画像は上2品は入らなかったので、撮ってませ～ん。なんか田舎料理みたい・・・・。どれもこれも簡単すぎるので、ふきのとう味噌の作り方をどうぞ。これ、ほろ苦くておいしいですよ。（材料）ふきのとうみそ（適量）砂糖（適量）ごま油（作り方）１．ふきのとうはよく洗って、みじん切りにする。２．ごま油を熱して、ふきのとうをいためる。３．味噌を加える（今回は、あわせと白味噌両方入れました）。４、砂糖を入れる。（味見をして加減する）できあがり～。男の人はカレーとかハンバーグとか、スパゲティー、シチューなんかが好きだとわりと聞くけど、うちの旦那様はそういうものはどちらかというと好きではない。かなり大人な食べ物が好きなのであーる。というと聞こえがいいけど、要はのんべぇなため、カレーやシチューは1品で終わってしまうので飲めないというだけなの・・・。そういうものは休日のランチか、休肝日に作ることにしてます。だって、たまに私がそういうの、食べたいからね。

  Mar 9, 2006

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• 今日のランチは昨日の残りのドライカレー

  昨日は休肝日だったので、ドライカレーにしました。今日のランチはその残りです。お気に入りのカレールーが販売停止になってしまって、ルウがなかったので手軽に作れるドライカレーにしました。たまたま、旦那様ご帰宅途中、カレーの匂いをかいで、カレーが食べたくなったらしく、ちょうどドンピシャでした♪普通のカレーよりも手軽に出来て、しかも好評でした。では二人分のレシピをどうぞ。材料（二人分）玉ねぎ　1個挽肉　　適当100ｇ～200ｇナス　　1個トマト　1個（うちは残り野菜がこれだけだったので・・・。ほかにピーマンやしめじなどあるものを入れればいいと思います）コンソメ　2個ローリエカレー粉　大さじ3～4酒　　　　適量ケチャップ、ソース　適量（うちはソースはないのでとんかつソースを使いました）作り方１．玉ねぎのみじん切りを透明になるまで炒め、挽肉をいれ、いためる。２．他の野菜のあらみじん、ローリエを入れてさらにいためる。３．ひたひたの水、酒、コンソメをいれて、カレー粉を加える。４．ケチャップ、ソースを加え、水分がなくなるまで煮詰めて出来上がり。４のときに味見をしてみて、ケチャップ、ソース、カレー粉の量を調整してください。

  Mar 7, 2006

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• チョコパウンドケーキ焼きあがりました

  もう3月に入ったというのに、この寒さ＆雨・・・今日は一歩も外に出ずにひきこもってます。午前中は掃除三昧。お昼からはチョコパウンドを焼きました。明日、こぼんちゃんと会う約束をしたので、お土産に。キムチと大根を頂くので、物々交換です。ひっさしぶりにパウンドケーキを焼いたので、少々不安だったけど、なんとかそれなりに完成♪ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ････板チョコがあったので、手でパキパキと割って入れてみましたがなんとなくこれはなくてもよかったかな。チョコチップとかならいいけど。ファラファラ～と粉砂糖をふりかけてラッピングすれば、それなりに見えるんじゃない？

  Mar 1, 2006

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• 本日は休肝日のため、超手抜き料理でござる～

  我が家は一応月曜日が休肝日です（あまり守られないけど・・・）。休肝日は、どんぶり物とか、カレーとか、おかずの要らないものが登場します。今日は月曜なので、超手抜き丼、こだぬき丼とサラダ、とろろ汁にしました。こだぬき丼のレシピ（材料二人分）だし　　　　1/2カップ砂糖　　　　小さじ１しょうゆ　　大さじ１みりん　　　大さじ２卵　　　　　1個豆腐　　　　半丁～１丁水菜　　　　適宜（みつばでもＯＫ）揚げ玉　　　適宜（作り方)１．調味料を煮立てて、豆腐をぐちゃっとつぶして入れる。２．揚げ玉、水菜を加え、卵でとじる。３．ご飯の上にかける。できあがり～サラダはバンバンジーにしました。それにしても手抜きすぎ？明日はちゃんと作るからさ～。堪忍やで～。バンバンジーソースのレシピ（材料）練りゴマ　　　大さじ２お酢　　　　　大さじ３砂糖　　　　　大さじ３しょうゆ　　　大さじ２ラー油　　　　適宜味見しながら作ったので、ちょっとずつお好みの量を混ぜてください。

  Feb 27, 2006

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• フォンダンショコラ・・・失敗？

  バレンタインデーなのでフォンダンショコラを焼いてみました。中からとろ～りとチョコが溶けてくるなんて、なんておいしそう♪でも中身と外見は別に作られてるわけじゃないとレシピを見てわかりました。しかもとても簡単そうなのです。レシピどおり作ってみたものの、焼き上がりを食べたほうがいいと思って晩御飯の準備をしながら焼いたにもかかわらず、焼きあがって、ごはんを食べている間にさめてしまいました。もう一度チン！すればいいかーと思って、そうしたのですが火が通り過ぎたのか、ただのチョコレートケーキになってしまった・・・せっかくのバレンタインなのに。旦那様はおいしいと食べてくれましたが、これは確実に失敗です。あーあー。

  Feb 14, 2006

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• 今日はおいなりの日

  2月10日は何の日か知ってますか？ふとんの日？北野記念日？（ツービートの語呂合わせ）ニットの日？ふきのとうの日？いろいろありますが、今日はおいなりさんを食べる日！京都の伏見のお稲荷さんが稲荷山に鎮座したのが和銅4年（711年）2月初午(はつうま)の日。今日がその初午の日でした。この日お参りすることを「初午詣で」「福参り」とも呼ばれ商売繁昌、家内安全を願う多くの参詣者で賑わうそう。だからおいなりさん！ちょうど食べたくて（偶然！）おあげを甘辛くたいていたので今日のお昼のお弁当にもっていくことにしました。中身はちょっとズボラにちらし寿司の素を炊き立てご飯にまぜました。おあげだけのレシピは以下です。材料おあげ5枚（半分に切って使うので10個のおいなりさんができます）だし汁　３００ｍｌ酒　　　大４みりん　大１砂糖　　大４しょうゆ　大３おあげを半分に切って、菜ばしなどでおあげの上からころころとし、袋状にする。調味料を火にかけ、おあげをいれことこと煮る。そのまま冷ます。

  Feb 10, 2006

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• 記念すべき日（手まり寿司）

  すごく風がきつく、とっても寒い中、今日はこぼんちゃんが遊びに来てくれました。そうです！東京ではじめて出来たお友達が遊びに来てくれた記念すべき日です。手まり寿司を作ろうとまえまえから考えていて、近所の魚屋さんに、何時になれば土曜は刺身が並ぶか時間まで確認してたのにガーン！！臨時休業？！そりゃないぜ・・・泣く泣く、ジャスコへ行ったのでした・・。こぼんちゃんはちっちゃくてかわいいので、手まり寿司もちっちゃくてかわいい色にしました。レシピはこちら。メニューはこれと、納豆しば漬けそば。青さのりのおみそしるです。こぼんちゃんはお土産に紅茶のミルクレープを持ってきてくれました。これは明日の画像に載せマース。お楽しみに。今日はとっても楽しい一日でした。また遊びにきてね。

  Feb 4, 2006

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• スイートポテト

  私は大ぶりのサツマイモが100円以下だと、必ずかごに入れてしまいます。べつにそんなにイモ好きなわけでもないのに。こんかいのサツマイモも88円と、とっても安かったので買ってしまいました。何かに使えるか～。根菜ラタトゥユでもいいし、筑前煮でもいいし・・・とか思ってましたが、昨日おイモのてんぷらをしてその残りでスイートポテトを作りました。[材料]サツマイモ砂糖卵黄バター生クリームすべて適量。[作り方]サツマイモを水からゆでて、やわらかくなったら熱いうちに裏ごしする。砂糖と、バターと生クリーム、卵黄を混ぜ、好みの甘さにする。200度～220度のオーブンで焼く。これだけです。でも少し焼き色が甘かったような・・・表面には卵黄と少々の水を混ぜたものを塗ったのですが。さて、旦那様から帰るコールがあったので、次は晩御飯の準備をしまーす。

  Feb 2, 2006

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• 動物クッキー

  今朝起きても、昨夜からの頭痛が治っておらず、会社を休みました。頭が痛くて保健室に行って寝ている夢まで見ていました。（保健室なんていうものから遠ざかって20年近く経つのに）もともと頭痛持ちなので、偏頭痛の人ならお分かりのとおり、原因や対策などあまりなく、ただただ嵐が去るのを待つだけです。でも今日のはいつもの偏頭痛ではないようでした。明るくても、うるさくても平気だったので。マンションの渡り廊下の工事をしていて、それはそれはうるさい爆音でした。しかも妊婦はお薬が飲めません・・・つらい。今日の東京はピカピカのお天気で、気温も14～15℃。こんなときに寝てるなんてもったいない！お昼過ぎぐらいにズッキンズッキンだった頭痛が、トキトキぐらいに治まったので、洗うものを探して洗濯をし、お布団を干しました。こういうところが貧乏性。寝てればいいものを、もったいなくてじっとしていられません。あまりテレビも見ないので、それでもまだ手持ち無沙汰で甘いものでも食べようかと思ったけど、チョコとイヨカンしかない・・・そうです。チョコレートとみかん系には頭痛を誘発する成分が入っています。うーんと悩んだ末、「ないのなら、作ってしまえホトトギス」ということで動物クッキーを焼きました。今はまっている食パン作りのために買った全粒粉で、全粒粉クッキー。全粒粉のガッサリ感が大好きです。全粒粉の袋にのっていたレシピを半量にして作りました。ただ、チョコはいれてませんし、バターもマーガリンで代用。お砂糖も上白糖を少なめに。つまり適当レシピです。ちゃんと作りたいわという方用のレシピはこちら。上から、ねこ、犬、馬です。型抜きってかわいいー^^もう、頭痛もほとんど完治です。

  Jan 30, 2006

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• 今日のお弁当

  私は毎朝6：00～6：10の間に起床し、お弁当を作って服を着替え7：00に旦那を起こし、8：05に家を出て会社にいくという毎日を過ごしています。今日は旦那様のお弁当が要らなかったので、自分の分だけ。そういうときは残りもののお好み焼きをチン！（昨日）だったりご飯のうえにクリームシチューの残った冷凍をのせてチーズをのせてチン！でドリア風だったりします。今日はサンドイッチ。パンを片面あぶりながら、作りおきしておいたヘレカツをシャーッと揚げて、そうしてる間にパンが焼け、それに前日の残りのポテトサラダをはさんで1つ目完成。カツを揚げてる間にキャベツを刻んで、そうしてる間にカツが揚がり、パンにキャベツ、マヨネーズ、とんかつソース、カツをのせてサンド。はい！2つ目完成。その間、わずか10分足らず。なので、今日は6：20に起床でした。けど、これでもなかなかおいしいのです。

  Jan 27, 2006

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• ふわっふわシフォンケーキ

  ほんとに久しぶりにシフォンケーキを作りました。半年以上ぶり。お菓子作りは得意じゃないけど、これだけはいつも失敗なくふわっふわに仕上がります。しかも材料も家にあるものでいいし、簡単！画像は焼きあがったときなので、巨大きのこのようになってます。【材料】卵黄　　　3個分砂糖　　　50gサラダ油　45ccバニラオイル３～４滴水　　　　75cc小麦粉　　95gベーキングパウダー　小さじ2/3塩　　　　少々メレンゲ卵白　　　5個分砂糖　　　50g下準備　・小麦粉・BP・塩をあわせてよくふるう　　　　・オーブンを170度に温め始める。1.大き目のボールに卵白と砂糖をいれ、泡立て器ですり混ぜ、　白っぽくなったらサラダ油、バニラオイル、水の順に加え、　その都度よく混ぜる。2.ふるった粉類をもう一度ふるいながら、2～3回に分けて1に加え、　その都度粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。3.メレンゲをつくる。砂糖を2回に分けて加え、角が出るまでよく泡立てる。4.2の中に3をひとすくい入れ、ゴムベラで混ぜる。残りのメレンゲを　3～4回にわけ、さっくり混ぜる。5．型に流しいれ、台に2～3回叩き落して、空気を抜く。6．オーブンにいれ35分ほど焼く。7．オーブンから出したら、すぐに型を逆さにしてさます。コツ　粉類を高いところから、しっかりふるって空気を十分にふくませると　　　ふわふわに仕上がります。お試しあれ。

  Jan 20, 2006

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• 今日のうちごはん

  今日は仕事が終わって、帰ろうと外に出てみるとすっごい風で寒くって、一気にお腹が張って痛くなってしまいました。道々、ちょっと立ち止まりながら家路に着いたのでした。てことで、我が家の本日のメニューは簡単なもの。出来栄えは、まあまあです。旦那様は、「今日のご飯もおいしいのぅ」と言ってくれました。（私は動物占いで、さる。褒められると伸びるタイプだと知ってのことか彼はいつも褒め殺しなのです）・肉団子の甘酢あん（前日に肉団子はすでに作って揚げてありました）・黒豆納豆・明太じゃが（タラモ）・白菜のサラダ（写真には載ってませんが）レシピ（肉団子の甘酢あん）・人参、ピーマン、たまねぎは先にゆでておく。・野菜をいため、肉団子をいれ、さらに炒める。・甘酢あんをいれ、からめる。　（ケチャップ大4、砂糖大3、酢大2、水少々、塩コショウ少々）・最後に水溶き片栗粉でとめる。甘酢あんはお好みで、砂糖・酢などの量を加減してください。

  Jan 18, 2006

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• 根菜ラタトゥユ

  久々のレシピです。これは本当に簡単で、しかもおいしくて、栄養たっぷりです。ラタトゥユというと夏っぽいイメージですが、根菜野菜を使って、冬でもおいしく食べられます。私はアサヒ軽金属の活力なべをつかうので１５分ほどで完成です。この活力なべは買って５年ぐらい経ちますが、ほんとうに買ってよかった・・・と思える逸品です。このおなべのおかげで料理上手なふりができますから！！【材料】ナス・ピーマン・人参・たまねぎレンコン・ごぼう・さつまいも・豚バラブロックトマト缶・にんにく・ローリエ・コンソメキューブ・砂糖【作り方】・豚バラブロックは２～３センチ幅にきる。・野菜類は適当に乱切りにし、にんにくは包丁でつぶす。・おなべにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまでいためる。・豚バラをいれ、すこし焼き色がついたら、残りの野菜をいれ、おなべをゆすって油をまわす。・トマト缶を１缶手でつぶしていれ、水分が少なければ少し水を足す。・コンソメキューブ１～２個、ローリエをいれ、蓋をして圧力をかける。・強火で圧力をかけ、シュシュシュと音がしてきたら弱火にし１０～１５分。・火を止め、圧力が抜けたら蓋を開けて味見をし、甘みが足りなかったらすこし砂糖を足す。できあがり～。

  Jan 15, 2006

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• 宿便解消なの？甘酒ヨーグルト

  甘酒ヨーグルトが宿便解消にとてもいいと聞いて、さっそく作ってみました。「材料｣甘酒無糖ヨーグルトお好みの量を混ぜるだけ。ホットでもアイスでもＯＫ．早速飲んでみたら、かなりおいしい！これは久々のヒット！ホットにして飲んでみて、うーん、おいしい。アイスでもうーん、おいしい！！でも次の日に、トイレで例のものにお会いすることはなかった・・おいしかったから、まあいいっかー。なんでも甘酒の成分が便秘に効くらしいんだけど・・・。

  Jan 7, 2006

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• 年賀状少ないな・・・

  東京に戻ってきました！新幹線って早いね～。指定だったので混雑もせず、楽ラクに帰ってきました。そして届いていた年賀状を楽しみに見ました。出した半分ぐらいしか来てない。ぐすん・・・京都から東京に引っ越して4ヶ月。まだちゃんと転送されてないのかな・・・。ちゃんと働けよ、郵政省！おせちの画像が元日に載せられてなかったので、この場で載せちゃいます。素敵でしょう？わたしは何もせず、上げ膳据え膳のダメな嫁なの。

  Jan 4, 2006

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• あけおめ！おせち＆お年玉

  2006年が始まりました。旦那様の実家のおせちはとっても豪勢で、おいしい！！すべてお義母さんの手作りです。わたしはといえば、上げ膳据え膳でして・・・甥っ子にはお年玉とトミカのミニカーを。トミカショップから12月28日に限定発売だった、インプレッサ。とっても喜んでもらえました。

  Jan 1, 2006

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• みぞれ鍋

  ブログ開始しました！ブログ第一号は、簡単レシピから。今晩のメニューはみぞれ鍋。これは超簡単で、ヘルシーでおいしい！誰でも失敗なくできます。【材料】大根1本（おろす。水気も切らずに）レタス１玉豚肉（適当）しいたけにんにく・しょうが（みじん切り）ごま油これだけです。さて【作り方】1．土鍋にごま油をいれ、にんにく・しょうがを炒める。2. 香りが出たら大根おろしをどっさりいれる。3. 煮立ったら、その他の材料も入れる。4. ポン酢で食べる！水分は大根と野菜から出る水分だけです。レタス1玉もぺろり。（雪の影響でレタスの価格高騰！高かった～。230円もしたよ。いつもなら100円以下なのに）ぐうたら主婦必見のレシピで。お試しあれ。

  Dec 28, 2005

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