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2006.06.30
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カテゴリ:お店情報 パン屋
石釜パン工房パリス (佐倉市@千葉) パン屋情報  人気Blogランキングオレンジポチッ犬

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 佐倉市ユーカリが丘に、2006年5月11日に新規オープンしたベーカリー。

 スペインより石釜職人を招き、3日間かけて組み上げられた『石釜』で
 焼き上げられたというパンに惹かれて行ってみました。
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【写真 左】 「クリームチーズ」 ¥160(税込み)
【写真 右】 「ラウンド食パン・メープルハーフ」 ¥210(税込み)


 菓子パンと食パンを購入。
 「クリームチーズ」のデニッシュは、自家製クリームの上にチーズがトッピングされています。
 サックリとしたデニッシュ生地と、甘酸っぱいクリーム、濃厚なチーズのバランスが絶妙。
 
 「ラウンド食パン・メープルハーフ」は、
 隠し味に生クリームを使ったフワフワでリッチな食パン。
 今回はメープルシュガーを巻き込んだ 「ラウンドメープル」 を購入。
 メープルの香りがそそります。
 軽くトーストすると、さらに(゚д゚)ウマー
 
paris1.jpg


【写真 左】 人が一杯!の店内
【写真 右】 店内に設置された石釜。


 石釜は古代ローマ時代から使われていたと言われ、その歴史は千年にものぼる。
 スペインより石釜職人を招き、3日間かけて組み上げられた 「石釜」 は店内に設置されています。
 「石釜」は、焼却炉の周りに耐火レンガを囲んで構成されており、
 その耐火レンガを熱する事により発生する遠赤外線で生地の表面だけでなく、
 生地の中心まで熱が入り、 『内部までしっとりとした香ばしいパン』 を
 焼き上げる事が出来るそうです。

paris2.jpg paris3.jpg

【写真 左】 パンが並べられている棚(一部)
【写真 右】 店舗の外観


 食パン、デニッシュ、サンドイッチ等々、バラエティ豊かな手作りパン達が並ぶ。
 閉店1時間前にも関わらず、次々と出来たてパンが投入されますが、
 すぐに無くなっていきます。

 レジ横には無料コーヒーが用意されており、
 店内(お店スペースの約半分の広さ)&テラスで、焼きたてパンと共に楽しみ事が出来ます。 

paris4.jpg paris5.jpg

■お店DATA
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【店名】 石釜パン工房パリス
【住所】 千葉県佐倉市南ユーカリが丘12-6
【交通機関】 京成本線 「ユーカリが丘」駅 から徒歩5分くらい
【営業時間】 7:00~19:00
【定休日】 毎週火曜日
【電話】 043-488-3751
【ホームページ】 無し

【地図1】 はてなマップ
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最終更新日  2006.07.01 00:47:45
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