千葉　おいしいお店

エスト！プロッシモ　（中央区＠千葉）　イタリアン情報　　ﾎﾟﾁｯ

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　【地産地消】を柱に、契約農家からの仕入れや自家菜園など、
　千葉県産の食材を駆使した　『房総イタリアン』。
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　前菜「鴨川産きゃべつのステーキ　パルミジャーノ風味」　￥950（税込み）

　「鴨川産きゃべつ」に惹かれて、オーダー。
　新鮮なきゃべつは上手に火が通っていて香ばしく、シャキシャキ感も感じられる。
　表面に掛かったパルメザンチーズはこんがりと焼き色が付き、
　薄皮を被ったようにサクサクしている。
　チーズの塩味と、ほんのり甘いキャベツの相性が素晴らしい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
　　

　↓断面


　まかないパスタ「サクラエビとセロリのトムヤム風フェデリーニ」　￥1,150（税込み）

　おすすめメニューには、「パスタ」と「まかないパスタ」と記載。
　「まかないパスタ」に興味をそそられ、オーダー。
　香りの良いサクラエビとセロリが一杯のパスタ。
　「ピリ辛」のトムヤムクン風のソースが、細い麺の「フェデリーニ」によく絡まり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ



　肉・魚料理「鴨川産まだいのソテー　ハーブの香り」　￥1,690（税込み）

　[科目] スズキ目タイ科マダイ亜科マダイ属マダイの『まだい』。←【青字】をクリックすると「旬の食材図鑑」へジャンプします。
　
　皮はこんがり、身には程好く火が通っている。
　白身の肉は、ほんのりと甘く且つ旨みがあり、歯応え（硬いと言う事では無く）も感じられる。
　パリッとした皮と一緒に食べると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　
　ハーブの香りが美味しさを一層引き立たせてくれています。



【写真左】　店内の様子、　【写真右】　お店の外観

　2004年10月8日、登戸より移転。
　京成線の線路脇に佇む、洒落たお店。
　立ち呑みテーブル＆バーカウンターや、オープンテラスもあり、大人が楽しめるお店です。
　
　

■お店ＤＡＴＡ
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【店名】　房総イタリアン＆立ち呑みBar　EST！Prossimo（エスト！プロッシモ）
【住所】　千葉県千葉市中央区新千葉1-7-6　駅ビルニューハウス1F
【交通機関】　JR総武線「千葉」駅西口、京成千葉線「京成千葉」駅から徒歩3分くらい
【営業時間】　17：00～24：00（月～金）、　11：30～16：00/17：00～24：00（土日祝）

【定休日】　年中無休
【電話】　043-248-7010
【ホームページ】　『エスト！プロッシモ』のHP
【地図】　はてなマップ
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