伊勢えび！いせえび！伊勢エビ！

伊勢えび三昧　（＠九州）　　　 ------------------------------------------------------------------ 　宮崎＠九州の三大美味の一つ　『伊勢えび』。 　宮崎では、青島と日南市周辺が産地として知られています。　 　伊勢えび漁の解禁は、毎年9月～4月にかけて。 　訪れた月は11月。　これは食べずに帰れません！ ------------------------------------------------------------------ 　■　「伊勢えび活き造り」　 　生け簀から揚がったばかりの新鮮な伊勢えび。 　お皿の上で、大小2尾の伊勢えびが踊っています。 　身をよく見ると、ほのかな桜色を帯びていて綺麗。 　箸で身を一切れ持ち上げるだけで、そのプリプリ感が伝わります。 　肉質は、筋肉質でやや硬め。（鶏のササミよりは柔らかい） 　『プリップリッ！！！』と、弾けるような食感に感動！ 　■　「伊勢えび塩焼き」　 　一尾を丸ごと「塩焼き」にした、豪快な一皿。 　活き造りで感じた、瑞々しく透き通るような「甘み」。 　「塩焼き」にすると、その「甘み」がより一層際立ちます。 　濃厚で深い「甘み」に、また感動！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 　■　「みそ汁」　 　「伊勢えび活き造り」の頭が一旦下げられます。 　そして･･･　形を変えて再登場！ 　一口すすると、「塩焼き」とはまた違った濃厚な「甘み」が口中に広がります。 　そして、ほのかな磯の香りが鼻腔をくすぐります。 　「伊勢えびのみそ」が絶品！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 　■　お店の外観　 　国道220号線沿いにあります。 　■　お店の裏には･･･　 　11月なのに、「ハイビスカス」　が咲いていました。 　11月に半袖Ｔシャツで過ごせる南国ならではの光景です。 　　　学名：Hibiscus（アオイ科フヨウ属の総称） 　　　和名：ブッソウゲ（仏桑華） 　　　花期：夏 ■お店ＤＡＴＡ ======================================================================================== 【店名】　野島食堂 【住所】　宮崎県宮崎市大字内海5456 【定休日】　毎週木曜日 【電話】　0985-67-0111 【ホームページ】　無し 【地図】　はてなマップ ※「はてなマップ」を開いても、お店の位置を示す「タグ」が表示されない場合は、 　　地図上の任意の場所をクリックして頂くと表示されます。 ========================================================================================