オイシイ☆シアワセ

この日は「雛祭料理」でした。

メニューは
　　・雛手まり寿司
　　・長イモと梅の澄まし汁
　　・イチゴ杏仁豆腐　　　でした。


古代米をほんの少々加えて炊いたご飯に寿司酢を加えると、
あ～ら不思議、桃色ご飯になっちゃうんですよ。

ポイントは、古代米の量！
３合のお米に対して、小さじ１
ちょっぴり入れて炊いて下さいね。

トッピングは何でもＯＫ。今回は、甘く煮たエビ、錦糸卵、
酸っぱく味付けたキュウリ、マヨネーズ味のツナそぼろ、生ハムでした。

丸めて良し、ちらし寿司でも良し、華やかなお寿司です。

イチゴ杏仁は、寒天とゼラチンを両方使うので、手順が複雑ですけど、食べると絶品！とろ～り、なめらか杏仁です。

牛乳を温めてから加えると、失敗が減ります。

もう～いくつ～寝ると～♪
ひなまつり～♪

あ、ちょっと違うけど、何歳になっても待ち遠しいものです＾＾